오늘 써니네 레시피는 '김수미 고추전' 입니다 

수미네반찬에서 김수미씨가 고추전하는걸 보고 맛있어보여서 저도 따라해보았습니다 

앞전에 고추전 레시피는 한번 포스팅한적 있었는데요 이번엔 또 다른맛!!

명품고추전 고추속에 맛있는 소고기볶음을 가득 채워 고급진 김수미 고추전 소개해드릴께요

✅준비재료

밀가루 2스푼, 볶음소고기300g(소고기 양송이버섯 구이 레시피 참고), 계란 3개, 풋고추 5개, 홍고추 5개

생강분말조금, 식용유 조금

볶은 소고기는 소고기 양송이버섯구이 레시피에 사용하고 따로 남겨둔 소고기 그대로 사용하였습니다 

소고기볶음 레시피는 아래링크를 참고해주세요^^

김수미 고추전 첫번째, 홍고추와 풋고추는 반으로 자른 다음 칼끝으로 고추씨를 제거해주세요 

이때 고기반죽이 잘 붙어 있게 고추태좌(고추중간에 있는 심)를 남겨두세요 

저는 요리는 비주얼도 중요하다고 생각해 풋고추길이가 조금 더 길어 홍고추 길이에 맞춰서 잘라주었어요

김수미 고추전 두번째, 태좌만 남긴고추에 씨 제거한쪽에 소가 잘붙겠끔 밀가루를 묻혀주세요

골고루 잘 묻혀 주었나요? ^^

김수미 고추전 세번째, 커피스푼으로 고추속에다 볶아 준비해둔 소고기 소를 넣어주세요

김수미 고추전 네번째, 소를 넣은 고추의 안쪽 부분만 밀가루를 묻혀주세요

이렇게 안쪽부분에만 밀가루를 묻혀주시면 됩니다

김수미 고추전 다섯번째, 고운소금 1티스푼, 생강분말 조금 넣고 골고루 섞어서 준비해주세요 

흰자가 다들어가면 반죽이물러 고추를 적셨을때 흘려내려 고추전이 지저분해보이기 때문에 

계란 3개중 1개는 흰자를 사용하지 않았어요

김수미 고추전 여섯번째, 소 넣고 밀가루 묻힌 고추를 계란물에 적셔주세요 

이때 가능한 고기넣은쪽, 고추의 안쪽에만 계란물을 적셔주세요 

그럼 고추색이 그데로 살아나 굽고나서 예쁜색이라 명품고추전이될거예요 

사진과 반대로 넣으시면 되겠죠? 

김수미 고추전 일곱번째, 예열된 팬에 기름 조금 두르고 고추전을 구워주세요 

저는 바빠서 서두르다보니 고추바깥에도 계란물이 묻었어요 ㅜㅜ

김수미 고추전 여덟번째, 속에 들어간 소는 다 익힌고기니까 굳이 뒤집어가며 안구워도 괜찮아요 

한쪽 면만 구우면 더 색감이 예쁘게 나온답니다

김수미 고추전 초간단 레시피였습니다~ 

그냥 고추전도 맛있는데 속을 소고기볶음으로 채워서 만드니 더 맛있는 것 같네요 ㅎㅎ 

볶음소고기 준비하시면서 양송이버섯구이와 고추전 같이 만들어 드시는걸 추천해요~ 따라해보세요^^

써니네식탁에 다른 수미네반찬 레시피도 있으니 아래링크 참고해주세요^^

오늘 써니네 레시피는 양송이버섯 요리 입니다 다양한 요리가 가능한 양송이버섯이죠? 오늘 소고기로 소를 만들어 양송이버섯에 속을 채운 다음 계란옷을 입혀 구이로 만들어보았습니다 ㅎㅎ 소고기로 속을 채우니 보기만해도 맛있을 것 같죠? 

✅준비재료

양송이10개, 계란 4개, 고운소금 1티스푼, 밀가루 3스푼, 식용유 또는 버트약간

✅양송이버섯 속에 넣을 소 양념

소고기다짐육 970g, 진간장 5스푼, 매실액기스 5스푼, 맛술 5스푼, 꿀 1스푼, 후추가루 툭툭 5번, 생강분말 1티스푼, 참치액젓 1스푼, 통깨 2스푼, 참기름 3스푼, 다진대파 5스푼 정도, 감자전분 1스푼

제가 사용한 소고기 다짐육입니다~ 

소고기에 양념을 해서 소를 만들어 양송이버섯구이 속을 채워서 구워줄꺼에요

양송이버섯 요리 첫번째, 다짐용 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해주세요

양송이버섯 요리 두번째, 감자전분 1스푼을 제외한 위에 준비된 양념을 다 넣고 간이 잘 베이도록 

조물조물 버무려서 준비해주세요

양송이버섯 요리 세번째, 양념한 소고기는 30분정도 숙성해주세요 

조금 오래 숙성하면 간이 더 잘베이겠지만 저는 바쁜관계로 30분정도 숙성했어요 시간여유가 되신다면 

조금 오래 숙성시키는걸 추천합니다^^

양송이버섯 요리 네번째, 숙성시킨 소고기를 센불에서 볶아주세요

양송이버섯 요리 다섯번째, 센불에서 볶아주다가 전분 1스푼을 넣고 계속 볶아주세요

소고기는 양송이속에 넣고 한번 더 살짝 구울꺼니까 오래 볶을 필요는 없겠죠? ㅎㅎ 

참고로 위에 볶은 소고기 970g 중 400g만 양송이버섯구이에 사용할꺼예요 

나머지 고기는 또 다른 요리에사용할거에요 참고해주세요

양송이버섯 속에 넣을 소를 다 만들었으니 이제 양송이 손질법 알려드릴께요

양송이버섯 요리 여섯번째, 양송이버섯 기둥을 잡고 살짝 기울여주면 툭 하고 쉽게 기둥을 제거할 수 있어요

양송이버섯 요리 일곱번째, 갓 부분만 사용할거예요 

기둥을 떼어내고 씻어서 물기를 제거해주세요 

기둥을 때어낸 양송이버섯을 소를 넣기 쉽게 테두리를 조금 오려내주세요

양송이버섯 요리 여덟번째, 양송이껍질은 갓 끝부분부터 칼로 벗기면 뽀얀 속을 드러내요 

저는 버섯이 싱싱할땐 그냥 껍질 안벗기고 바로 사용해요

이 사진에서 양송이버섯안에 검은 부분이 보이시죠?

양송이버섯 요리 아홉번째, 테두리를 오려낸 양송이버섯은 커피스푼으로 버섯 까만부분속을 조금 파내어주세요 왼쪽, 오른쪽 버섯 확실히 비교되시죠? 

사진과 같이 속을 파내주시면 됩니다 ^^

양송이버섯 요리 열번째, 파낸양송이 안에다가 밀가루를 살짝 묻혀주세요

양송이버섯 요리 열한번째, 양송이버섯 속에 볶아서 준비한 고기를 꾹꾹 채워주세요

양송이버섯 요리 열두번째, 속을 채운버섯을 사진과같이 밀가루를 묻혀주세요 

안에 소가 흘려내리지않게끔 하는거예요

이해되셨나요? 사진에 보이는 한쪽면에만 밀가루를 묻혀주시면 됩니다 

양송이버섯 요리 열세번째, 계란에 고운소금 1티스푼 넣고 골고루 섞어준 후 밀가루 묻힌 버섯을 퐁당 담궈서 계란물 옷을 입혀주세요 

계란 4개중 1개는 흰자를 사용하지않았어요 

흰자가 많이 들어가면 계란물이 물러 계란옷이 이뿌게 안 입혀져요 써니의 노하우 아닌 노하우^^ 

양송이버섯 요리 열네번째, 사진과 같이 밀가루를 묻힌 부분부터 먼저 구워주세요

양송이버섯 요리 열다섯번째, 뒤집어서 살짝만 구워주세요 

버섯속에 소를 넣은재료가 미리 다 볶은거라 살짝만 구워주시면 됩니다 

너무 오래구우면 버섯수분이나와 물렁해질 수 있으니 주의하세요

소고기 양송이버섯 구이 참 간단하죠? 삼겹살이나 소고기 구워먹을때 곁들어 구워먹는 양송이버섯이 오늘은 메인이 되는 요리를 해보았습니다 다양한 양송이버섯 요리 중 오늘은 소고기 품은 양송이버섯구이였어요 따라해보세요^^

오늘 써니네 레시피는 '알토란 갈비찜' 입니다 ㅎㅎ 얼마전 알토란 방송에서 임성근씨가 만능고기양념장

으로 소갈비찜 하는걸 보고 맛있어보여서 도전해보았습니다 갈비찜 하나만 있어도 저녁 든든하고 맛있게

먹을 수 있죠 

갈비찜, LA갈비, 불고기 다 만들 수 있는 알토란 만능고기양념장으로 갈비찜을 만들어볼께요

✅준비재료

찜용갈비 4600g, 고구마 3개(370g), 당근 230g, 꽈리고추 10개, 알밤 10개, 건고추 3개, 참기름 2스푼

✅소갈비삶을때 재료

대파 3~4개, 양파 1개, 통마늘 20개, 편썰기한 생강 조금, 월계수잎 5장, 통후추 2큰술, 된장 1스푼

커피 2티스푼

✅알토란 만능고기양념장 재료

진간장 4컵, 물 4컵, 황설탕 2컵, 황물엿 2컵, 사과 4개, 배 1개, 양파 2개, 통마늘 20개, 편썰기한 생강 4쪽

레몬 반개 다시마 가로세로 10cm 2장, 건포버섯 10개, 감초 10개, 꿀 2스푼

찜용갈비 4600g 준비해주세요 알토란에서는 갈비 2kg기준으로 했는데 저는 4.6kg로 했어요 

참고해주세요^^

고구마 3개(370g), 당근 230g, 꽈리고추 10개, 알밤 10개 준비해주세요(사진엔 건고추 3개 빠져있습니다)

임짱만능고기양념장 재료입니다 진간장 4컵, 물 4컵, 황설탕 2컵, 황물엿 2컵, 사과 4개, 배 1개, 양파 2개

통마늘 20개, 편썰기한 생강 4쪽, 레몬 반개 다시마 가로세로 10cm 2장, 건포버섯 10개, 감초 10개

꿀 2스푼 준비해주세요 

사진에 빠진 재료도 있으니 설명을 보고 참고하세요^^

갈비삶을때 재료입니다 대파 3~4개, 양파 1개, 통마늘 20개, 편썰기한 생강 조금, 월계수잎 5장

통후추 2큰술, 된장 1스푼, 커피 2티스푼 준비해주세요

알토란 갈비찜 첫번째, 고기 2~3번 씻은 후 핏물제거하기 위해 고기가 푹 잠길정도의 물을 넣어주세요

알토란 갈비찜 두번째, 중간중간 물을 갈아주면서 3시간반정도 핏물을 우려내주세요

알토란 갈비찜 세번째, 3시간반 동안 우려내 핏물을 잘 제거해주었나요? 

그럼 이제 갈비를 삶을 준비를 해주세요

알토란 갈비찜 네번째, 준비된 갈비삶을때 재료를 다 넣고 50분동안 삶아주세요주세요 

저는 원래 물이 끓으면 갈비를 넣어주는데 알토란 갈비찜 만들기 방송에서는 갈비 넣고 

그 위에 재료 넣어서 끓이길래 저도 이렇게 해보았어요

50분동안 삶은 갈비사진이에요 참고해주세요

50분동안 삶은 고기 건져놓고 알토란 만능고기양념장 만들어주세요

알토란 갈비찜 다섯번째, 알토란 만능고기양념장 재료 다 넣고 끓여주세요 

끓기 시작한 후 센불에서 15분더 끓여주세요 황설탕, 황물엿을 양념장에 넣으면 은은한 단맛과 

진한색감을 낼 수 있어요 

알토란 만능고기양념장의 핵심은 감초라고 하더라구요 

감초를 넣어주면 감초가 본연의 은은한단맛과 감칠맛향을 더해준다네요 ^^

알토란 갈비찜 여섯번째, 15분 끓인 알토란 만능고기양념장은 건더기는 건져주고 

양념장은 밀폐된 용기에 담아 한김 식혀주세요

알토란 갈비찜 일곱번째, 50분동안 삶아 준비해둔 갈비 넣고 알토란 만능고기양념장 3컵 넣어 

고기가 잠길정도의 물을 붓고 건고추 3개 넣고 센불에서 끓여주세요

알토란 갈비찜 여덟번째, 끓기 시작한 후 센불에서 15분동안 더 끓여주세요

알토란 갈비찜 아홉번째, 사진과 같이 고구마와 당근을 준비해주세요

알토란 갈비찜 열번째, 당근 넣고 센불에서 15분 더 끓여주세요

알토란 갈비찜 열한번째, 고구마 넣고 중불에서 15분 더 끓여주세요

알토란 갈비찜 열두번째, 밤넣고 10분 더 끓여주세요

알토란 갈비찜 열세번째, 꽈리고추 넣고 2분 더 끓여주고 참기름 2스푼 넣고 마무리해주시면 됩니다^^

알토란 갈비찜 군침도는 비쥬얼이죠? 

알토란 만능고기양념장은 다른 고기요리에도 쓸 수 있으니 이참에 만들어놓고 보관했다고 필요할때 마다 

쓰시면 참 유용하게 쓰일 것 같네요 ㅎㅎ 

저녁메뉴나 술안주로 알토란 소갈비찜 만들어보시는건 어떤가요?

 써니네 레세피를 참고해서 따라해보세요^^

*써니네레시피에 다른 알토란 레시피도 많으니 아래링크를 참고하시면 도움이 될 것 같아요^^

안녕하세요, 추석은 잘들 보내셨나요? 오늘 써니네 레시피는 문어숙회 입니다

문어숙회의 경우 추석이나 설날 등 명절에도 많이 드시지만 반찬 혹은 술안주로도 아주 인기가 많습니다

남녀노소 많은 분들이 좋아해주시는데요~

문어숙회 삶는법 같은 이야기를 우리 주부들끼리도 많이 공유를 하곤 합니다

그래서 이번에는 문어숙회 제대로 삶는법 중심으로 글을 한 번 써볼까 합니다.

써니네가 공개하는 문어숙회 제대로 삶는법

✅ 문어 씻을 때 필요한 재료

굵은 소금 3스푼 / 밀가루 3스푼 / 무우 100g /

✅ 무우 삶을 때 필요한 양념과 재료

맛술 또는 청주 반컵 / 설탕 1스푼 / 슬라이스 무우 100g / 

✅초고추장

고추장 5스푼 / 식초 3스푼 / 다진마늘 2스푼 / 통깨 3스푼 / 매실 엑기스 1컵 / 설탕 1스푼 /

✅ 기름장

참기름 3스푼 / 고운소금 반스푼 / 통깨 1티스푼 /

문어숙회를 삶기 전에 일단 문어를 씻어야겠죠?

문어숙회 제대로 삶는법 Part 1 - 문어 씻는 법

<소금을 넣고 손으로 5~6번 주물러 줍니다> 점액질이 나오고 있죠? 

<밀가루 3스푼을 넣습니다> 밀가루를 넣고 난 후에는 점액질이 나오지 않을 때 까지 손으로 씻어 주시면

되겠습니다. 

문어숙회 삶는법 같은 경우에는 문어 씻는법 처음부터 끝까지 중요하기 때문에 잘 따라오시면 아주 

맛있는 문어숙회를 만드실 수 있어요 ^^ 아직까지 크게 어려운 것은 없죠?

여기까지 정리하면 소금 넣고 씻어주고, 이후에 밀가루를 넣고 점액질이 안 나올때 까지 씻어주는거에요~

자 이렇게 하면 문어가 굉장히 깨끗하게 씻겨졌습니다

여기까지 문어 씻는법 관련이었구요, 문어숙회 삶는법 본격적으로 가볼까요~?

문어숙회 삶는법 Part 2 - 문어 삶는 시간 및 끓이는 법

이제 문어 씻는법 이후에 본격적으로 문어숙회 삶는법 입니다

문어가 잠길 정도로 물을 준비하시고, 무우를 사진처럼 얇게 잘라서 삶아 주세요~

써니네 문어숙회 맛있게 삶는법 꿀팁 !

=> 사진처럼 무우로 문어를 마사지 하듯이 문질러 주시면 문어가 부드러워집니다

문어숙회 부드럽게 하는법 레시피에서 빠질 수 없는 써니네만의 꿀팁입니다 ^^

부드~러운 문어숙회를 위해서는 무우로 문어를 문질러주세요~~ 

무우로 마사지를 마친 문어는 아래 사진과 같이 칼로 5~6센티미터 정도 칼집을 내주세요

작은 문어는 더 작게 칼집을 내주시면 될 것 같구요~

이렇게 칼로 칼집을 내는 이유는 삶는 시간도 단축되고, 삶은 후에 모양도 더욱 이쁩니다 ^^ 

문어숙회 부드럽고 이쁘게 삶는법 중 하나라고 보시면 되겠어요 ^^

소금으로 씻고, 밀가루를 하고, 무우로 마사지를 하고, 칼집까지 내었습니다. 

아래사진과 같이 셋팅이 되겠죠~?

자 그러면 정리해볼까요?

문어는 위에서처럼 셋팅이 완료 되었구요, 물에 얇게 자른 무우를 끓이고 있겠습니다. 맞죠~? ^^

물이 끓으면 맛술 반컵 + 설탕 1스푼을 넣고 삶아 주세요~ 이 때 문어 삶는 시간 중요한데요~ 

문어 삶는 시간 같은 경우에는 보통 1키로 정도의 문어는 8분 정도 삶으시면 됩니다. 

저는 문어가 3키로라 문어 삶는 시간 타이머를 12분으로 맞췄답니다 ^^

그리고 얼음물을 준비합니다.

이후에 얼음물에 문어를 넣을건데요, 또 문어숙회 삶는법 꿀팁을 말씀 드리면~ 문어를 삶을 때 

문어 머리를 잡고 다리 부분을 끓고 있는 물에다가 넣었다가 올렸다가 2~3번을 반복하세요~ 

이렇게하면 다리 모양이 또로로 말리면서 이쁜 모양이 된답니다. 

삷은 문어는 재빠르게 찬물에 행궈서 열기를 식혀준 다음 준비해둔 얼음물에 담궈서 냉수마찰을 시켜야

탱글탱글해요~ ^^

문어숙회 삶는법 Part 3 - 문어숙회 자르는 방법

잘 삶아진 문어입니다.

문어숙회 자르는법 같은 경우에는 다리 부분을 잘라서 양끝을 당겨 주고, 랩으로 감싸줍니다

그리고 랩에 감싸진 문어를 냉동실에 30분 정도 넣어뒀다가 자르시면 썰기가 훨~씬 편하답니다 ^^ 

저는 일단 추석 때 사용했던 사진이라서 통으로 올렸어요 ^^ 

여기까지 문어숙회 삶는법 잘 따라오셨나요? 이제는 문어숙회와 함께 먹을 양념장을 만들어 볼께요 ~

문어숙회 맛있게 먹는법 Part 4 - 문어숙회 초고추장 만들기

고추장 5스푼 + 식초 3스푼 + 다진마늘 2스푼 + 통깨 3스푼 + 매실 엑기스 1컵 + 설탕 1스푼을 

풀어서 섞어 주세요 ~ 그러면 문어숙회와 함께 먹을 맛있는 초고추장이 완성됩니다 ^^

문어숙회 맛있게 먹는법 Part5 - 문어숙회 기름장 만들기

이쁘게 썰어서 고추와 슬라이스햄으로 데코를 했었어요~ 이쁘죠~ ^^

여기까지, 문어숙회 삶는법 관련해서 레시피를 알아보았어요 ^^ 문어 삶는 시간 및 문어숙회 초고추장

그리고 문어숙회 기름장까지 다양한 레시피가 한 글에 있기 때문에 웬만하면 이 글만 보고 따라하셔도

충분히 맛있게 드실 수 있을 것 같아요 ^^

문어는 타우린 성분이 풍부해서 피로를 회복시키는데 탁월하고, 당뇨예방 및 콜레스테롤을 낮추는데에도

탁월하답니다. 

맛있게~ 문어숙회 드시고 행복하시길 바랄께요 ^^~ 이상 써니네 식탁이었습니다. 

아래에 다른 요리 레시피들도 첨부하니 참고하시면 도움이 될 것 같아요 ^^

오늘 써니네 레시피는 '이혜정 다시팩' 사용해서 명절잡탕찌개 만들기 입니다 

추석이 끝나서 다시 일상으로 돌아가 출근을 해야된다는 것도 힘들겠지만 

추석남은음식 처리도 골치가 아프죠 

남은 생선처리 방법은 잡탕찌개가 가장 무난하게 사용되는 방법이라 생각됩니다 

그래서 이번엔 '이혜정 다시팩' 사용해서 명절잡탕찌개를 만들어 보았습니다 

요리에 관심좀 있으신분들은 이혜정이 누군지 다들 아시죠? 

빅마마 이혜정 다시팩 한번쯤은 들어보셨을겁니다 ㅎㅎ 

이혜정 다시팩은 멸치해물팩, 꽃게해물팩 두가지가 있는데 두 가지 모두 사용해보았습니다 

이혜정 다시팩 사용해서 만든 명절잡탕찌개 소개해드릴께요~

✅재료
청랑고추 10개, 무우 400g, 구운두부 350g, 대파 6개, 남은 생선

✅양념재료

맛술 반컵, 다진마늘 3스푼, 산초가루 1스푼, 참치액젓 3스푼, 국간장 1스푼, 생강분말 1티스푼, 물 1컵

✅육수재료
이혜정 다시팩 4개(멸치해물팩 2개, 꽃게해물팩 2개), 건고추 2개, 물 또는 살뜨물 

명절생선 또는 제사생선은 옛 조상님들께 큰 생선들로 제사를 지내야 집안을 빚낼 큰 자손이 

태어난다고하셔서 큰 놈으로 구입했는데 큰 놈으로 하게되면 찌는방법을 선택시 그나마 간단하지만

저처럼 굽는건 보통일이 아니죠

찐생선이 건강에도 더 좋은데 써니집 손님들이 굽는 생선을 원해서 온 집안에 생선냄새 풍기면서 

땀 뻘뻘흘려가며 힘들게 몆시간을 구워요 

명절엔 생선만 하는게 아니라 차례상에 올릴 음식이 너무 많아 더 힘든거 울 주부님들은 공감하시죠?

그래도 맛있게 먹어주는 식구들보면 신기하게 피곤은 또 사라지죠ㅎㅎ

참고 생선 구울때 생선비린내 잡아주는 방법으로는 마늘, 양파, 생강이랑 같이구우면 비린내가 적게나요

차례지내고 바로는 구운 그데로 먹고 하루가 지나게되면 잡탕찌개로 만들어 먹는것이 좋죠 

아까운 생선 머리부터 꼬리까지 전부 활용할 수 있는 명접잡탕찌개 레시피 알려드릴께요

오늘의 포인트 바로 이혜정 다시팩 입니다 

저만의 육수 레시피가 있지만 이번에는 이혜정 다시팩을 사용해서 만들어보았습니다 

사람들의 후기도 많이 보긴했는데 아무래도 제가 직접 사용해보고 맛을봐야 판단이 되서 

이번기회에 한번 사용해 보았습니다

물양은 저는 깊이 24cm정도 되는 솥에 물을 90%까지 넣었어요 건고추 2개 같이 넣어서 끓여주세요

건고추 먼저 넣고 끓이다가 물이 끓으면 이혜정 다시팩(멸치해물팩 2개, 꽃게해물팩 2개) 넣고 

센불에서 10분, 중불에서 5분 끓여주세요

진하게 우러났죠? 이혜정 다시팩은 간단하게 사용할 수 있어서 일단 합격이네요 ㅎㅎ 

손님맞이로 시간이 부족하거나 일손이 부족할땐 이혜정 다시팩이 참 편리한거 같아요

준비재료는 사진을 참고해주세요

양념재료를 준비해주세요 사진엔 생강분말이 빠져있습니다 

산초가루는 오래전에 구입해둔 산초가루로(오른쪽) 할까했는데 마음에 안들어 시골 친정에서 따온 

산초가루로(왼쪽) 넣었어요 

대파와 청양고추는 어슷썰기로 썰어주세요

무우는 조금 도톰하게 썰어 밑바닥에 깔아주세요

무우 위에 생선머리부터 넣어주세요 사실상 생선머리는 먹을게 많이 없잔아요 

그래도 생선찌게 국물우려내는데는 또 이머리가 한몫을 하죠

남은생선도 다 넣어주세요

양파 약간굵게 채썰어주고 구운두부도 넣어주세요

술 반컵, 물 한컵, 고추가루 5컵, 국간장 1스푼, 액젓 3스푼, 생강분말 1티스푼 넣고 섞어서 

양념장을 준비하신 후 넣어주세요

준비해둔 이혜정 다시팩으로 만든 육수를 조금 넉넉하게 넣어주세요

센불에서 끓기 시작한 후 15분 더 끓인 후 청량고추 썰어 놓았던 거 넣어주세요

청량고추 넣은후 15분 더 끓인후 다진마늘 넣어주세요

다진마늘 넣고 센불에서 10분 더 끓인후 산초가루 넣어주세요 

썰어놓은 대파 넣고 3분 더 끓여주시면 완성이에요

이혜정 다시팩 사용해서 육수만들어 명절남은음식으로 잡탕찌개를 만들어 보았어요 

직접 재료를 사용해 우려낸 육수보다야 깊은맛이 덜하지만 이혜정 다시팩도 나름 진한맛의 육수였어요 

번거로움을 덜어준다는 점에서 가장 좋고 맛도 괜찮은 것 같아요 

여러음식에 활용될 수 있으니 한번 사용해보시는 것을 추천드립니다 

이혜정 다시팩 사용해서 차례상 남은음식으로 만든 칼칼한 생선찌개, 추석에기름진 음식들 많이 드셔서 

매운음식이 생각나시면 써니네 생선찌게 한번 해보세요 

구운생선으로 산초가루까지 넣어서 신세계 맛을 느꼐보실거에요 따라해보세요~