연근튀김 만드는 법 예쁜색감+바삭하게

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오늘 써니네 레시피는 ‘연근튀김 만드는 법’ 입니다 

치자우려낸물과 비트분말로 예쁜 색감을 입혀보았어요 아이들이 예뻐서 더 좋아할 것 같지않나요?

명절 음식으로도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 건강하고 맛있는 연근튀김 만드는 법 소개해 드릴께요

✅준비재료

연근 1개(260g), 비닐봉지 1개

✅연근 데칠때 사용재료

물 5컵, 식초 2스푼, 소금 약간

✅튀김재료양념

튀김가루 1컵, 전분 2스푼, 물1컵, 파슬리1스푼 소금반티스푼 생각분말반티스푼, 치자잎과 비트분말 약간

(치자잎과 비트분말은 생략가능)
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연근튀김 만드는 법 첫번째, 연근을 준비해주세요

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연근튀김 만드는 법 두번째, 물 5컵을 끓여주세요 종이컵 기준 5컵입니다

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연근튀김 만드는 법 세번째, 물이 끓는동안 연근을 씻어 감자 깎는 칼로 껍질을 깎아서 얇게 썰어 

준비해주세요

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연근튀김 만드는 법 네번째, 물이 끓으면 식초 2스푼과 굵은소금 조금 넣고 연근을 3분동안 데쳐주세요

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연근튀김 만드는 법 다섯번째, 데친 연근은 찬물로 행주세요

행궈준 후 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요

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연근튀김 만드는 법 여섯번째, 물기 제거한 연근은 비닐봉지에 전분 1스푼과 넣고 섞어주세요

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연근튀김 만드는 법 일곱번째, 사진과 같이 전분가루 살짝만 더 묻혀서 준비해주세요

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연근튀김 만드는 법 여덟번째, 튀김가루 1컵, 물 1컵 넣고 전분 1스푼, 생강분말 반티스푼, 소금 반티스푼

각얼음 5-6개 넣고 섞어주세요

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연근튀김 만드는 법 아홉번째, 파슬리가루 1스푼 넣고 섞어주세요

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연근튀김 만드는 법 열번째, 기름을 넉넉히 붓고 센불로 달궈주세요 

반죽 한방울 떨어뜨려 바로뜨면 기름온도가 알맞은거에요

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연근튀김 만드는 법 열한번째, 앞뒤 뒤집어가면서 노릇노릇하게 구워주세요

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연근튀김 만드는 법 열두번째, 모든 튀김은 사진과 같이 튀긴후에 체에받쳐 밑부분을 툭툭 치면서 기름을

털어내주세요

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연근튀김 만드는 법 열세번째, 고구마튀김 할때 사용한 삼색내기위한 반죽물을 준비해주세요
노란색은 치자우린물, 빨간색은 비트분말, 하얀색은 일반튀김 반죽입니다
예쁜색감을 위해 따로반죽을 준비한 과정이고 이 과정은 생략하셔도 무방해요

어떤재료든 튀기면 맛있다고들 하잖아요 ㅎㅎ 옛말에 신발을 튀겨도 맛있다는 말이 있을 정도로 뭐든 튀기면 맛이 업그레이드 된다는 웃자고 하는 말이였어요 ㅎㅎ

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연근튀김 만드는 법 열네번째, 치자우린물 반죽의 연근튀김입니다 색이 참 이쁘죠?

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연근튀김 만드는 법 열다섯번째, 비트분말 반죽의 연근튀김입니다 마찬가지로 색이 이쁘죠?

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일반 튀김가루 반죽으로만 해도 맛있고 이쁘게 만들고 싶다면 저처럼 치자우린물과 비트분말을 사용하여

예쁜 색을 입혀서 만들어보세요 ㅎㅎ

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저는 튀김의 바삭함도 중요하지만 이렇게 예쁜 색을 입혀서 만들면 더 맛있게 느껴지더라구요 ㅎㅎ

보기에 좋은 음식이 맛도 좋다고~

바삭한 연근튀김 만드는 법, 예쁜색감의 연근튀김 만드는 법 따라해보세요^^

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