이성미 두부조림

오늘 써니네 레시피는 '이성미 두부조림' 입니다~ 

얼마전 만물상에서 이성미씨가 두부조림을해서 저도 주의깊게 봤는데요~ 참 맛있어보이드라구요 ㅎㅎ 

그래서 써니도 냉큼 만들어보았어요~ 이성미 두부조림 따라해보세요~

✅준비재료

두부 2모, 돼지고기 530g, 애호박 400g, 당근 120g, 양파 300g, 대파 130g, 홍고추 2개, 풋고추 5개

✅양념

된장 5스푼(3스푼은 두부재워줄용도), 진간장 4스푼, 참치액젓 2스푼, 고추가루 5스푼, 고추장 2스푼

다진마늘 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1티스푼, 올리브유 6스푼

**만물상 이성미 두부조림 보다 간을 조금 더했어요 참고해주세요^^

이성미 두부조림 첫번째, 준비재료에요 그람 수 측정이 어려우시면 참고하세요~^^

준비재료에요 그람수 측정이 어려우시면 참고하세요~^^

이성미 두부조림 두번째, 두부를 큼직하게 9등분으로 썰어주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 세번째, 물 8컵에 된장 3스푼 넣고 된장물을 만들어주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 네번째, 만물상 이성미 두부조림 에서는 물 4컵에 된장 2스푼 했는데 저는 재래시장 

손두부라서 일반 마트 에서 판매하는 두부보다 조금 커서 양을 늘려서 했어요 ㅎㅎ 

참고해주세요^^

이성미 두부조림 다섯번째, 준비된 양념재료를 다 넣고 섞어서 양념을 준비해주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 여섯번째, 모든 채소를 잘게 썰어주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 일곱번째, 돼지고기는 기름기 적은 앞다리살로 잘게 썰어서 준비해주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 여덟번째, 올리브유 6스푼 넣고 송송 썬 파 넣고 파기름을 만들어주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 아홉번째, 파기름을 낸 후 당근, 고추, 양파, 애호박 넣고 볶아주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 열번째, 야채색깔이 투명해질때까지 볶다가 돼지고기 앞다리살을 넣어주세요ㅎㅎ

이성미 두부조림 열한번째, 물 1컵반 넣어주고 양녕장을 넣고 5~6분 끓여주세요ㅎㅎ 

덮밥과도 잘 어울리겠죠? ㅎㅎ

이성미 두부조림 열두번째, 된장물에 재워둔 두부 소환해서 넣어주세요 ㅎㅎ

이성미 두부조림 열세번째, 건더기를 두부에 얹어주면 두부도 간이 잘베이고 잘 부서지지 않아요 

참고하세요^^

이성미 두부조림 열네번째, 이성미 두부조림에 밥 쓱쓱 비벼먹으면 얼마나~ 맛있게요~? ㅎㅎ

군침돌지않나요?^^

자작자작 양념과 두부 그리고 밥의 환상적인 조화!! 다른 반찬 필요 없는 그야말로 일품요리!! 

반찬이 메인이 되는 '이성미 두부조림' 레시피 였어요~ 

두부가 고기육즙에 어울러져 고소함가득해요 ㅎㅎ  

두부의 단백질은 계란의 4배 또한 폐경 이후 골다공증 개선에 탁월한 효능의 두부에요 ㅎㅎ 

건강에도 좋고 싸고 맛있는 두부조림해 덮밥으로 드셔보세요 이성미 두부조림 따라해보세요~^^