써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 '충무김밥 만드는법' 이에요~ ㅎㅎ 

간편하게 만들어 먹을 수 있고 반찬, 아이들 간식으로 너무 좋은 충무김밥 이죠? 

어묵볶음과 양념단무지 반찬을 만들어 같이 먹어보았어요~ 

충무김밥 하면 매콤하게 어묵이랑 오징어 볶음생각나시죠?

전 오징어가 준비되지않아 꽈리고추로 대체 했어요 그치만 오징어가 충무김밥과는 더 잘어울리겠죠?

오징어가 없다면 저 처럼 만들어보세요!! 이렇게 먹어도 맛있답니다 ^^

**밥은 쌀 2컵 기준, 고운소금 1티스푼 넣고 지어주세요 다 된밥에 참기름 2스푼 넣어서 골고루 섞어서

준비해주세요^^

✅준비재료

김 10장, 어묵 200g, 꽈리고추 85g, 편썰기한마늘 30g, 홍고추 1개, 양파 1개, 참기름 조금, 통깨 조금

✅어묵양념

진간장 2스푼, 참치액젓 2스푼, 참기름 1스푼, 고추가루 2스푼, 올리브유 2스푼, 맛술 2스푼, 후추 조금

올리고당 2스푼

✅단무지양념

고추가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨1스푼, 다진마늘 1티스푼, 매실액기스 1스푼, 잘게 다진 대파 2스푼

충무김밥 만드는 법 첫번째, 김을 4등분으로 잘라서 해도 되고 반으로 자른뒤 밥을 말아서 먹기좋은 

크기로 자르셔도 되요~ 편한방법을 선택해주세요^^

충무김밥 만드는 법 두번째, 자른김 위에 밥 넣고 끝까지 말아주세요 ㅎㅎ

충무김밥 만드는 법 세번째, 다 말고나서 참기름 발라줘도 되고 아님 그냥 드셔도 되세요^^

충무김밥 만드는 법 네번째, 저는 참기름을 조금 바르고 그 위에 통깨를 조금 뿌려주었어요 ㅎㅎ

사진으로 보니 좀 많이뿌린거 같기도 하네요 ㅎㅎ 원하시는만큼 뿌려주시면되요^^

충무김밥 만드는 법 다섯번째, 어묵꽈리고추볶음을 만들기 위한 재료를 준비해주세요

충무김밥 만드는 법 여섯번째, 사진과 같이 썰어주세요 ㅎㅎ 

꽈리고추는 포크로 쿡쿡 찔러준 다음 짤라주세요~

충무김밥 만드는 법 일곱번째, 예열된 팬에 올리브유 2스푼 넣고 편썰기한 마늘 넣고 볶아주세요

그다음 어묵을 제외한 나머지 재료넣고 2분정도 더 볶아주세요

충무김밥 만드는 법 여덟번째, 준비된 양념넣고 1분볶아주세요~ 그 다음 어묵넣고 2분 더 볶아주세요

충무김밥 만드는 법 여덟번째, 참기름 1티스푼, 통깨 1스푼 뿌려주고 마무리 하시면 되요^^

이렇게 이쁘게 데코를 해보았어요 ㅎㅎ 참 간단하죠? 계속해서 단무지양념 알려드릴께요 ㅎㅎ

충무김밥 만드는 법 아홉번째, 단무지는 먹기좋은 크기로 자르고 1분동안 물에 담궈서 짠맛을 빼주세요

충무김밥 만드는 법 열번째, 짠맛을 뺀 단무지는 물기를 짜주고 고추가루1스푼, 참기름 1스푼, 통깨1스푼

다진마늘 1티스푼, 매실액기스 1스푼 넣고 무쳐주세요~

그다음 잘게썬 대파 2스푼은 마직막에 넣고 살살 무쳐주세요 ㅎㅎ

충무김밥 만드는 법 참 쉽죠? ㅎㅎ 어묵꽈리고추볶음과 양념단무지랑 같이 먹으면 환상의 궁합이겠죠?

오징어무침이 있으면 더 좋겠지만 준비가 안되신다면 저처럼 해서 드셔보시는 것도 추천해요~

 따라해보세요~ ^^

오늘 써니네 레시피는 '깻잎전 만드는법' 이에요

소고기 깻잎전에 이이서 이번엔 건강한 깻잎전으로 만들어 볼려고 콩나물 두부 참치 깻잎전으로 만들어 

보았어요 ㅎㅎ 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요~

겉은 바삭 속은 촉촉한 반찬 콩나물 두부 깻잎 참치전!! 

청량고추만 넣지 않으면 다가오는 추석 차례상에 올려도 무방해요 ㅎㅎ 

특별한전이라고 엄지척 하실거에요^^

소고기 깻잎전은 위에 링크를 참고하세요~^^

✅준비재료

튀김가루 2컵, 콩나물 200g, 두부 103g, 깻잎 15장(30g), 참치 1캔, 청량고추 3개, 양파 1개(190g), 고구마 150g, 홍초 1개

✅양념

새우젓 국물 2스푼 또는 다시다 2티스푼, 파슬리가루 1스푼, 후추 약간, 올리브유 조금

✅간장양념

통깨 1스푼, 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼 

깻잎전 만드는법 첫번째, 재료를 준비해주세요 ^^

깻잎전 만드는법 두번째, 두부는 물기를 빼주고 주걱으로 으깨주세요

깻잎전 만드는법 세번째, 콩나물은 씻고 물기를 뺀 다음 3~4cm 정도로 잘라주세요

깻잎전 만드는법 네번째, 깻잎은 가늘게 채 썰어주세요

깻잎전 만드는법 다섯번째, 고추, 양파, 고구마도 사진과 같이 썰어서 준비해주세요 ㅎㅎ

깻잎전 만드는법 여섯번째, 참치는 기름을 제거해주세요 ㅎㅎ

깻잎전 만드는법 일곱번째, 새우젓 국물 2스푼 또는 다시다 2티스푼, 파슬리가루 1스푼, 물 1컵반 

준비해주세요 ㅎㅎ 

저는 새우젓 국물과 다시다 모두 넣었어요 참고해주세요^^

깻잎전 만드는법 여덟번째, 튀김가루 또는 부침가루 2컵 넣고 물 1컵반, 파슬리가루 1스푼, 새우젓국물

2스푼 또는 다시다 2티스푼, 넣고 잘 섞어주세요 ㅎㅎ

깻잎전 만드는법 아홉번째, 콩나물을 제외한 나머지 썰어둔 야채, 참치, 두부 넣고 잘 섞어주세요 ㅎㅎ

깻잎전 만드는법 열번째, 콩나물은 다른야채 먼저 섞어주고 마지막에 넣어주세요^^

콩나물의 아삭함을 살리기위해 마지막에 넣는거에요~ 참고해주세요^^

깻잎전 만드는법 열한번째, 예열된 팬에 기름 두루고 1스푼 수북하게 떠서 중불에서 구워주세요 ㅎㅎ

깻잎전 만드는법 열두번째, 잘 뒤집어가면서 노릇노릇하게 구워주세요 ㅎㅎ

깻잎전 만드는법 열두번째, 노릇노릇하게 잘 구워졌나요? ㅎㅎ

깻잎전 만드는법 열세번째, 소스는 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 넣고 섞어주세요

깻잎전 만드는법 참 간단하죠? ㅎㅎ 

소고기 깻잎전에 이어서 이번엔 콩나물 두부 참치 깻잎전을 만들어 보았어요

두부가 들어가 촉촉하고 고구마에 아삭한맛 그리고 깻잎에 향긋한맛까지!! 

정말 건강하면서도 맛있는 맛이겠죠?

비 오는날 전이 생각나실때도 좋고 청양고추만 뺴주시면 차례상에 올려도 인기만점!!

콩나물 두부 참치 깻잎전 레시피였어요~ 따라해보세요^^

오늘 써니네 레시피는 '만물상 닭개장' 간단하게 만들기에요~ ㅎㅎ 

만물상 방송보다가 아 이거다 싶어서 만들어 보았어요 ㅎㅎ 

맛있어도 보이고 간단해 보이드라구요 ㅎㅎ '만물상 닭개장' 알려드릴께요~

✅준비재료

삶은고사리 305g, 숙주 250g, 대파 4개, 닭가슴살 3캔(405g), 청량고추 1개

✅양념

고추기름 3스푼, 고추가루 6스푼, 청주 또는 맛술 3스푼, 다진마늘 6스푼, 국간장 4스푼, 진간장 4스푼

참치액젓 3스푼, 포고버섯가루 1스푼, 후추 약간, 마트판매용 곰국 7컵, 뜨거운 물 6컵

만물상 닭개장 첫번째, 모든 양념 다 넣고 양념장을 준비해주세요 ㅎㅎ

만물상 닭개장 두번째, 대파는 5~6cm 정도 먹기 좋은 길이로 잘라주세요 ㅎㅎ

만물상 닭개장 세번째, 자른 대파는 다시 반으로 잘라주세요 ㅎㅎ

만물상 닭개장 네번째, 반으로 자른 대파는 굵은 소금 1스푼 넣고 주물러 대파진액을 빼주고 씻어서 

준비해주세요 ㅎㅎ

만물상 닭개장 다섯번째, 숙주는 깨끗히 씻어 준비해주시고  만물상에서는 두 캔을 사용 했는데 

더 진한맛을 위해 저는 3캔 사용했어요 참고하세요 ㅎㅎ

만물상 닭개장 여섯번째, 삶은 고사리는 5~6cm 정도로 먹기좋게 잘라서 준비해주세요 

만물상 닭개장 일곱번째, 모든 재료 넣고 준비 해둔 양념장 넣고 맛있게 버무려주세요 ㅎㅎ 

맛있게 버무리다보니 사진이 좀 흔들렸네요^^;;

만물상 닭개장 여덟번째, 만물상에서는 마트용 곰국 한봉지300g짜리 사용했는데 저는 이것밖에 없어서 

이걸 사용했어요 ㅎㅎ 참고해주세요

만물상 닭개장 아홉번째, 모든 재료와 양념 넣고 버무려논 냄비에 곰국 7컵, 뜨거운 물 6컵 붓고 끓여주세요

끓기시작하면 숙주 넣고 7분정도 더 끓여주세요

만물상 닭개장 참 간단하죠?ㅎㅎ

만물상에서는 느타리버섯을 넣었는데 저는 느타리버섯이 없어서 포고버섯가루를 넣어 대체하였어요^^

만물상 닭개장 참 간단하면서 맛있는 요리였어요 ㅎㅎ 따라해보세요^^

오늘 써니네 레시피는 '고추전 만드는법' 이에요~ 음.. 레시피라 하기도 좀 애매한 너무 간단한 요리에요

특별한 재료 없이도 고추랑 튀김가루만 있어도 뚝딱 만들 수 있는 '고추전 만드는법' 알려드릴께요

고추전같은 반찬 하나만 추가해줘도 식욕돋는 밥상이 될꺼에요^^

반찬으로도 좋고 술안주로도 제격인 고추전이에요~

✅준비재료

고추 400g(38개정도)

✅양념

튀김가루 2컵, 물 1컵반, 다시다 2티스푼, 파슬리 1스푼

✅간장양념장

간장 2스푼, 식초 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1티스푼

고추전 만드는법 첫번째, 고추 양은 이정도에 맞는 레시피입니다 

고추전 하실땐 풋고추가 맛있어요 저는 냉장고에 풋고추가 없어서 모닝고추로 하였어요~ 

참고해주세요 ㅎㅎ

고추전 만드는법 두번째, 고추는 깨끗히 물로 한번 씻어서 체반에 받쳐 물기를 제거해주세요 ㅎㅎ

고추전 만드는법 세번째, 깨끗히 씻은 고추는 꼭지 따고 반으로 잘라주세요 ㅎㅎ

고추전 만드는법 네번째, 고추전 양념재료에요 물 1컵반, 튀김가루 2컵, 다시다 2티스푼, 파슬리 1스푼

준비해주세요 ㅎㅎ 

참 간단하죠? 별다른 재료가 필요없어서 더 좋은 고추전입니다

고추전 만드는법 다섯번째, 양념재료를 다 넣고 섞어주세요 ㅎㅎ

고추전 만드는법 여섯번째, 반죽은 걸쭉하게 해주세요 ㅎㅎ

고추전 만드는법 일곱번째, 반죽에다가 몽땅 고추를 담궈서 해도 되고 하나하나 묻혀서 팬에 

올려주셔도 되요ㅎㅎ

고추전 만드는법 여덟번째, 저는 몽땅 다넣고 반죽이 골고루 안묻은 고추만 한번 더 반죽을 묻혀서 

팬에 올렸어요 ㅎㅎ

고추전 만드는법 아홉번째, 기름 넉넉히 두루고 중불에서 부쳐주세요 ㅎㅎ

고추전 만드는법 열번째, 잘 뒤집어가면서 노릇노릇하게 구워주시면 되요^^

고추전 만드는법 열한번째, 벌써 끝이났네요? 정말 간단하죠? 

아무런 소도 넣지않고 그냥 튀김반죽만 입혀서 부쳤을뿐인데 이런맛이 나오다니 신기하실꺼에요^^

먹음직스럽죠? ㅎㅎ 착한가격에 된장에 쿡 찍어만 먹어도 맛있는 고추의 또 다른 맛이에요

밥반찬, 간식으로도 참 좋아요~

당근으로 데코를 하고 마무리했어요 ㅎㅎ

간장양념장은 그냥 재료넣고 섞어만 주시면되요 ㅎㅎ 고추가루를 추가하셔도 맛있답니다!!

고추전 만드는법 너무 간단해서 따라하기도 쉽고 맛도 좋은 반찬이니 지 금바로 따라해보세요!! ^^

볶은소고기로 소를 만들어 채운 고추전 반찬 레시피는 아래링크를 참고해주세요~

오늘 써니네 레시피는 '백종원 가지튀김' 간단하게 만들기 입니다~ 

비트분말과 지자물로 추가해서 저는 삼색 가지튀김을 만들어 볼거에요 색 입히는건 생략하셔두 되요~

백종원 가지튀김 삼색튀김으로 간단하게 만들기 알려드릴께요~ 

✅준비재료

언양식 양념고기1500g, 가지 2개(370g), 전분 1스푼, 튀김가루 10스푼, 물 1컵, 식용유약간

(비트분말 1티스푼, 치자분말 1티스푼 - 생략가능)

✅양념장

진간장 1스푼, 참기름 1티스푼, 식초 2티스푼, 깨소금 1티스푼

✅고기추가양념

생강분말 1티스푼, 레몬즙 약간, 다진마늘 1스푼, 매실액기스2스푼

▶  일반 마트에서 파는 양념고기에요 ㅎㅎ

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 첫번째, 추가양념을 해서 조물조물 버무려 주세요

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 두번째, 가지는 1cm 정도 두께로 잘라주시면 되요

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 세번째, 둥글게 자른가지는 칼로 끝부분 남겨두고 짤라주세요 

어디까지 잘라줘야되는지 감이 안오시는분들은 사진과 같이 나무젓가락을 도마위에놓고 중간에 가지를

두고 자르면 젓가락 까지만 칼 끝이가기때문에 자르기 쉬워요 ㅎㅎ 써니의 노하우 아닌 노하우^^

▶  이해하셨나요? ^^ 

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 네번째, 튀김가루 2스푼으로 가지겉과 속 모두 골고루 튀김가루옷을

입혀주세요 ㅎㅎ

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 다섯번째, 가지속에다 양념해둔 고기로 소를 넣어주세요 

마치 가지햄버거 같은 모양이죠? ㅎㅎ 

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 여섯번째, 적당한 양으로 소를 채운 뒤 튀김가루 7스푼에 물 1컵넣고

튀김반죽을 만들어주세요 

반죽은조금 물게해주면 좋아요 (반죽사진은 제가 깜빡했네요^^;;)

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 일곱번째, 한번 반죽이 끝난 가지를 만들어논 반죽에 한번 담궈서 적신

다음 튀켜주세요 

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 여덟번째, 노릇노릇하게 튀겨주시면 되요^^

백종원 가지튀김 간단하게 만들기 아홉번째, 처음에는 튀김가루 반죽만해서 튀기고 두번째는 반죽에다 

비트분말 1티스푼 세번째는 치자분말 1티스푼 넣고 튀겨보았어요 ㅎㅎ

이렇게 예쁜삼색을 기대하고 튀겼는데 한번 튀겼을땐 각각 예쁜색을 입고 있었는데 더바싹한 식감을 

위해 한번 더 튀겼더니 생각했던 예쁜색이 안나왔어요ㅜㅜ

백종원 가지튀김 참 간단하죠? ㅎㅎ 저는 평소 매운음식을 좋아라 해서 매운고추맛에 익숙했나봐요

고기양념에 청양고추가 들어갔으면 더 맛있을것 같단생각이들어요 ㅎㅎ 

겉은바삭 속은촉촉한 백종원 가지튀김 간단하게 만들기 따라해보세요~^^