소고기 육포를 좋아하는 딸내미가 생각나 알토란 방송 보고 바로 알토란 햄육포 직접 만들어봤어요 간단한 맥주 안주로 딱이라고 하네요 사실 소고기는 가격도 만만치 않고 과정도 복잡하지만 집에 있는 스팸으로 뚝딱 만들 수 있어 알토란 햄육포 레시피 강추하고 싶은 육포 레시피네요 초간단 술안주 알토란 햄육포 만드는 법 지금 소개해드릴게요
◐준비재료◑
시판용 스팸 2캔(400g), 고운 고춧가루 1티스푼
▶ 사진을 참고하여 알토란 햄육포 재료를 준비해주세요
▶ 볼에다 따뜻한 물을 붓고 캔 밑부분을 30~40초 동안 담가주면 속에 굳은 기름이 녹아 햄이 깔끔하게 빠진답니다 참고로 캔과 통조림 가열 처리과정에서 '퓨란'이라는 화합물이 발생하는데 퓨란은 다행히 휘발성이 강해 개봉 후 공기 중으로 금방 사라진답니다 그래서 캔 통조림은 개봉 후 10분 후에 먹어야 안전하다고 하네요^^
▶ 아질산염, 보존제 등 각종 식품 첨가물이 들어있는 햄 통조림을 끓는 물에 데쳐서 사용하면 염분과 기름기 제거에 도움을 준다고 하니 햄을 데쳐주고 채반에 밭쳐 물기를 제거해주세요
▶ 데친 햄을 0.3cm~0.4cm 정도 두께로 얇게 썰어주세요
▶ 얇게 썬 햄은 기름을 두르지 않고 중불에서 7~8분 동안 햄이 딱딱해질 때까지 구워주세요 참고로 중불을 사용해야 겉면이 타지 않고 햄 속의 기름이 충분히 빠져나온답니다 젓가락으로 햄을 눌렀을 때 햄이 뚫리지 않을 때까지 구워주세요
▶ 구운 알토란 햄육포는 키친타월을 이용해 앞뒤로 기름을 제거해주세요 기름기를 많이 제거할 수록 햄육포의 보관 기간이 늘어나니 참고해주세요
▶ 기름기를 제거한 알토란 햄육포는 먹기 좋은 크기로 껄쭉하게 썰어주고 고운고춧가루를 취향껏 뿌려주시면 알토란 햄육포 완성입니다 써니네는 매콤한걸 좋아해 매운 청양고춧가루를 뿌려주었답니다 취향껏 설탕을 약간 뿌려주셔도 된답니다^^ 참고로 간식으로 하실꺼면 햄을 리챔을 사용하시면 간이 맞고 술안주로는 스팸이 간이 맞는 것 같아요
통조림 햄으로 만든 알토란 햄육포 초간단 술안주 레시피였습니다 짭조름하고 매콤한 맛이 일품인 자꾸만 손이 가는 마성의 맛! 기름기 제로! 겉은 바삭 속은 촉촉한 알토란 햄육포! 살짝 뿌린 매운고춧가루 덕분에 느낌하까지 싹 잡아준답니다 집콕이 늘어나는 요즘 간단한 스팸으로 가성비까지 착한 술안주로 추천합니다 알토란 햄육포 따라 만들어 드셔 보세요^^
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