요린이들을 위한 TV 프로그램인 만큼 간단한 재료와 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 상세한 설명까지! 일단 백파더님 요리는 믿고 따라 해 보게 되죠 간단한 재료에 비해 천상의 맛이라고 하니 무조건 만들어봐야겠다 싶어서 백파더꼬마김밥 직접 만들어봤어요 방송 보고 자주 만들어 먹었었는데 오늘은 딸내미 집에 배달했더니 보기보다 너무 맛있다고 하네요 참고로 울 착한 사위는 장모가 만든 요리는 다 엄지척 해준답니다^^ 아마 캔참치와 마요네즈가 들어가 젊은 층 입맛에 더 맞을 것 같고 썰지 않은 청양고추를 넣어 아삭한 식감과 매콤함이 더해 찬거리가 마땅치 않을 때 자주 만들어 먹게 되는 백파더꼬마김밥 만드는 법 지금 소개해드릴게요
◐준비재료◑
김밥김 4장, 참치 1캔, 단무지 1캔, 대파 흰부분 1캔, 밥 8캔, 깻잎 8장, 청양고추 8개
◐양념◑
마요네즈 1캔, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 밥 밑간(맛소금 또는 꽃소금 1/4큰술, 참기름 2큰술)
※ 일반 밥 숟가락 기준이며, 단무지, 대파는 다져서 참치캔과 동량입니다.
▶ 사진을 참고하여 백파더꼬마김밥 재료를 준비해주세요
▶ 적당한 크기의 볼을 준비한 후 기름을 뺀 참치 1캔을 넣어주세요
▶ 대파 흰부분과 단무지는 잘게 다져서 빈 참치캔 하나 양만큼 계량해주세요
▶ 참치 1캔을 넣은 볼에다가 단무지와 대파 흰 부분을 넣어주세요
▶ 마요네즈 역시 참치캔으로 계량하여 1캔, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어주면 백파더꼬마김밥 참치 소 완성입니다
▶ 깻잎 8장은 꼭지부분을 자르고 세로로 2 등분하여 잘라주세요
▶ 청양고추도 세로로 2등분하여 잘라주세요 고추와 깻잎을 김밥 말 때 넣을 거라 다지지 않고 별도의 양념도 하지 않아도 된답니다
▶ 김밥김 4장은 4등분하여 잘라주세요
▶ 밥은 참치캔으로 계량해 8캔을 볼에 넣고 꽃소금 1/4큰술, 참기름 2큰술을 넣고 골고루 섞어 준비해주세요
▶ 백파더꼬마김밥 재료 손질 완성입니다 이제 김밥을 말아주기만 하면 백파더꼬마김밥 완성이랍니다
▶ 4등분으로 자른 김밥김 위에 김 끝부분을 약간 남겨두고 밥을 골고루 펴주세요 밥 양은 골프공 정도 크기로 동그랗게 쥐면 적당하답니다 밥위에 깻잎을 올려주세요
▶ 깻잎 위에 참치소 1/2큰술을 올려주세요
▶ 참치소 위에 청양고추 반개를 올려주세요 매운 게 싫으면 청양고추는 빼도 되지만 저는 청양고추 넣는 것을 강추한답니다
▶ 김밥 말때 참치 소가 손에 묻지 않기 위해서 먼저 깻잎으로 참치 소를 말아주고 마지막으로 김을 돌돌 말아주면 백파더꼬마김밥 완성입니다^^
▶ 백파더꼬마김밥 말 때 깻잎이 조금 튀어나오게 말아주면 더 맛있어 보인답니다^^
▶ 남은 단무지를 반달 모양으로 썰어 예쁘게 담아봤어요~
백파더꼬마김밥 만드는 법 참 간단하죠? 참고로 꼬마김밥은 밥이 많거나 속이 많으면 옆구리 터진 김밥이 되니 요린이분들은 밥과 속 양에 주의해서 만들면 예쁘게 만드실 수 있을거에요^^ 간단한 재료로 누구나 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 백파더꼬마김밥 꼭 만들어 드셔 보세요^^
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