써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 '알토란 고추다짐 김밥' 이에요~ 알토란 고추다짐으로 김밥을 만들어보았어요~

알토란 고추다짐 레시피는 앞전에 올려드린적 있으니 참고하시면 되겠습니다 ㅎㅎ 

땡초김밥 좋아하시는 분들은 한번 따라해보세요 ㅎㅎ

위에 링크 클릭하시면 됩니다^^

**참고로 더욱간단하게 하고싶으신분들은 알토란 고추다짐 대신 청양고추 10개, 홍고추 2개

제일 잔멸치 50g 잘게 다진후 진간장 1스푼, 다진마늘 반스푼 넣고 3분정도 볶아서 대체해주시면 됩니다

✅준비재료

김 10장, 깻잎 20장, 단무지/우엉반반짜리 1팩 (보통10개 내외씩 들어있습니다), 계란 5개, 쌀 5컵

당근 반개, 햄 100g, 어묵 120g, 비름나물 200g(시금치 대신), 알토란 고추다짐 100g, 고운소금 1티스푼

참기름 조금, 통깨 조금, 맛살 또는 크래미 140g, 

✅어묵양념

간장 1티스푼, 올리고당 1티스푼, 참기름 1티스푼, 다진마늘 1티스푼, 물 1스푼, 통깨 1티스푼

✅밥양념

고운소금 1.5티스푼, 참기틈 2스푼, 식초 1스푼

알토란 고추다짐 김밥 만들기 첫번째, 쌀 5컵 씻어서 30분간 불린 후 고운소금 1.5티스푼 넣어 골고루 

섞은후 밥을 지어주세요 ㅎㅎ 

간이 골고루 잘 되기위해서 밥을 짓기 전 미리소금에 섞어주는게 좋아요 써니의 노하우 아닌 노하우^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 두번째, 요즘 시금치 값이 비싸 금치라고 불리죠? ㅠㅠ 

그래서 저는 착한가격의 비름나물을 준비해보았어요

앞전 비름나물 레시피에서 홍고추 2개 마늘 1스푼만 추가해주세요 

나머지는동일합니다^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 세번째, 당근은 가늘게 채썰어 예열된 팬에 기름 1티스푼 두르고 살짝만 

볶아주세요 (1분정도)

알토란 고추다짐 김밥 만들기 네번째, 김밥햄을 가닥가닥 썰어서 참기름 1티스푼과 함께 예열된 팬에서

아주 살짝만 볶아주세요 (30초정도)

김밥 10줄 기준이라 단무지와 우엉 반반짜리 한팩을 구입하니 딱 잘맞았어요 참고하세요^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 다섯번째, 단무지는 찬물에 헹구어 키친타올로 물기를 제거해주세요

우엉도 단무지와 마찬가지로 준비해주세요 ㅎㅎ

알토란 고추다짐 김밥 만들기 여섯번째, 어묵은 적당한 크기로 썰어주세요

알토란 고추다짐 김밥 만들기 일곱번째, 적당한 크기로 썬 어묵을 넣고 간장 1티스푼, 올리고당 1티스푼

참기름 1티스푼, 다진마늘 1티스푼, 물 1스푼 넣고 살짝 볶아주세요

통깨 1티스푼 뿌리고 마무리 해주시면 되요^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 여덟번째, 깻잎은 깨끗히 씻은 후 꼭지를 자른다음 키친타올로 물기를 

완전히 제거해주세요 ^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 아홉번째, 계란 5개를 고운소금 1티스푼 넣고 골고루 저어 풀은 후 

지단을 부쳐주세요 그리고 적당한 크기로 썰어주세요 ㅎㅎ

기호에 따라 크래미 혹은 맛살을 준비해주시면 되요 ^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 열번째, 크래미 혹은 맛살을 적당한 크기로 찢어주시면 되요

사진과 같이 모든 재료가 준비되셨나요? ㅎㅎ 

알토란 고추다짐 김밥 만들기 열한번째, 고슬하게 지은밥을 식초 1스푼, 참기름 2스푼 넣고 골고루 

섞어주세요 차례차례 준비된 재료를 적당히 덜어 올려주세요

순서는 상관없어요 ^^ 빼먹지만 말고 다 넣어주시면 되요

재료가 다양하게 들어가서 김밥 꼬다리(?)도 엄청 맛있어요 ㅎㅎ 

이부분 제일 좋아하시는분들도 많죠? ㅎㅎ

알토란 고추다짐 김밥 만들기 참 맛있어보이죠? ㅎㅎ 

땡초김밥 좋아하시는 분들이라면 알토란 고추다짐 김밥도 좋아하실꺼에요 ㅎㅎ 

조금 번거롭더라도 갖은 재료를넣고 정성 가득 만든김밥이 어느 김밥과도 비교할 수 없는 

영양만점 고급진맛이니 사랑하는 가족과함께 알토란 고추다짐 김밥 맛있게 드셔보세요^^

오늘 써니네 레시피는 '유부초밥 맛있게 만드는법' 이에요~ 유부초밥도 종류가 다양하죠? 

저는 그 중에서도 강력히 추천드리는 유부초밥은 바로 크래미 유부초밥이에요^^ 

유부초밥 맛있게 만드는법은 크래미 샐러드를 올러줘서 부드럽고 고소한맛을 더하는거에요 

일반 유부초밥보다 100배 더 맛나는!! 울 사위가 엄지척 해주는 크래미 유부초밥 알려드릴께요~

✅준비재료

어묵 120g, 크래미 280g, 햄 140g, 파프리카 1개, 양파 1개, 청량고추 5개, 계란 5개, 유부 2봉지, 쌀 2컵

✅양념

마요네즈 4스푼, 머스타드 1스푼, 후추 약간, 통깨 1스푼, 참기름 3스푼, 고운소금 1티스푼

스푼은 일반숟가락, 티스푼은 일반 티스푼, 컵은 일반 종이컵 기준이에요 참고하세요^^

▶  재료는 역시 간단하죠? ^^

▶  마트가면 여러 제품의 유부가 있지만 개인적으로 추천하는 유부는요~ 초밥의 달인이에요~ 

한봉지유부 24개 들어있고 다른유부보다 유부피가 깔끔하고 단단해서 잘 안 찢어져서 초보자도 하기가

편해요ㅎㅎ 사이즈도 한입 크기로 되어있어요~ 참고하세요^^

▶  제가 사용하는 햄은 이 아이나 김밥 햄이에요~ 김밥 햄을 사용하시는걸 추천해요 

그러나 오늘은 준비가 안되서.. 다른 햄을 사용했어요^^;;

▶  오늘은 이 아이를 사용했지만 캔에 든 햄은 기름이 많고 물렁해서 다지기는 불편해서 볶음요리 할땐

캔햄 말고 김밥 햄을 쓰시는 걸 추천해요~ 써니의 노하우 아닌 노하우~^^

유부초밥 맛있게 만드는 법 첫번째, 유부는 적당히 짜주세요 

짜준 유부는 유부피 속에 밥을 넣기 편하게 살짝 벌려주세요 ㅎㅎ

유부초밥 맛있게 만드는 법 두번째, 준비된 재료에서 양파와 크래미는 빼고 잘게썰어 다져주세요 

최대한 잘게 다져주시는게 좋아요 ㅎㅎ

유부초밥 맛있게 만드는 법 세번째, 계란은 5개 모두 지단을 부처서 곱게 다져주세요

유부초밥 맛있게 만드는 법 네번째, 크래미는 반으로 자른 다음 가늘게 찢어주세요

유부초밥 맛있게 만드는 법 다섯번째, 양파는 가늘게 채 썰어 주시면 되요

유부초밥 맛있게 만드는 법 여섯번째, 크래미랑 양파넣고 마요네즈 4스푼, 머스타드 1스푼, 후추 약간

통깨 1스푼 넣고 골고루 섞어주세요 ㅎㅎ

유부초밥 맛있게 만드는 법 일곱번째, 이 과정은 초밥위에 예쁘게 단장시킬거라 준비하였어요~ 

생략해도 맛은 보장해요^^

유부초밥 맛있게 만드는 법 여덟번째, 계란지단을 제외한 나머지 다져놓은 재료는 참기름 2스푼 넣고 

달달 볶아주세요~

유부초밥 맛있게 만드는 법 아홉번째, 4~5분 볶은 후 불을 끄고 계란지단 다진것도 넣어주세요

유부초밥 맛있게 만드는 법 열번째, 볶은재료 위에 밥넣고 첨부된 유부소스넣고 참기름 1스푼 넣고 고루

섞어주세요 

참고로 쌀 2컵 양을 물에 30분정도 담궈서 불렸다가 고운소금 1티스푼 넣고 밥을 지으면 밥을 다지은 후

소금 넣는거 보다 쉽고 간이 골고루 베여 더 편리해요 ㅎㅎ 써니의 노하우아닌 노하우~^^

다들 주방에 어린이용 숫가락 하나쯤 있으신가요? 작은숫가락으로 밥을떠서 넣으면 쉬워요^^ 

유부초밥 처음 만드시는분들을 위한 꿀팁! ^^

유부초밥 맛있게 만드는 법 열한번째, 유부피에 밥을 2/3 정도만 넣어주세요 

나머지는 크래미 샐러드를 넣어 줄거에요 ^^

▶  남은 여분은 나무젓가락으로 크래미샐러드을 얹어주고 살짝 젓가락으로 눌러주시면 되요^^

토핑은 자유롭게 올리시면됩니다~^^ 유부초밥 맛있게 만드는 법 간단하죠? 

남자친구와 데이트 갈때 만들어가보세요~ 엄청 좋아하실껄요? 

아이들 도시락 걱정이라면 써니네 레시피 보고 따라해보세요

크래미 초밥으로 맛도 사랑도 얻으세요~^^

오늘 써니네 레시피는 '김수미 육전' 따라잡기 입니다 

곧 다가오는 한가위 차례상에 올려도 손색없는 향긋한 소고기 깻잎전이에요~ 

김수미 육전도 맛나지만 육전 가격이 부담스럽다면 가성비 좋게 간단하게 만들수 있는 소고기 깻잎전을 

추천해요 

김수미 육전은 소고기 부위와 고기에 가루입히고 계란옷 입혀서 구웠다는 점이 다르지만 제 레시피도 

훌륭한 맛이에요~ ㅎㅎ 

차례음식이 손이 많이 가는 음식들인데 차례상에 올려도 되고 간단하게 뚝딱 만들수있는 '김수미 육전' 

따라잡기 소고기 깻잎전 알려드릴께요 ^^

재료도 간단하죠? ㅎㅎ

김수미 육전 따라잡기 첫번째, 생강분말 1티스푼, 후추 1티스푼, 맛술 2스푼, 참기름 2스푼

매실액기스 1스푼, 통깨1스푼, 진간장3스푼 넣고 잘 섞어주세요

김수미 육전 따라잡기 두번째, 계란 5개, 고운소금 1티스푼 넣고 잘 저어 주시면 되요

기포가 조금 올라올만큼 잘 저어주셨나요? ^^

김수미 육전 따라잡기 세번째, 다짐육소고기는 키친타올로 살짝 눌러서 핏물 제거 한 후 섞어놓은 양념에

고기를 넣고 밑간을 해두세요 ^^

김수미 육전 따라잡기 다섯번째, 잘게 다진 야채를 넣고 고기와 같이 조물조물 무치는 느낌으로 섞어주세요 ㅎㅎ

김수미 육전 따라잡기 여섯번째, 부침가루 3스푼 붓고 깻잎을 올려 앞,뒤 골고루 부침가루을 묻혀주세요

김수미 육전 따라잡기 일곱번째, 튀김가루 묻힌 깻잎 위에 양념된 고기 1스푼 떠서 올러주세요 

고기 양이 너무 많으면 전 부칠때 소가 삐져 나올 수도 있으니 한쪽으로 적당한 양을 올려주세요^^

김수미 육전 따라잡기 여덟번째, 고기 올린 깻잎을 반으로 덮어준다는 느낌으로 접어주고 손으로 살짝 

눌러주세요 ㅎㅎ

25개정도 나오더라구요 ㅎㅎ 술안주로도 하고 차례상에 올리기도 충분한 양이에요 ^^

김수미 육전 따라잡기 아홉번째, 풀어 놓은 계란물에 고기 품은 깻잎을 퐁당 넣고 계란옷을 입혀주세요

김수미 육전 따라잡기 열번째, 식용유 약간 넣고 약불에서 구워주세요 ㅎㅎ

김수미 육전 따라잡기 열한번째, 노릇노릇하게 잘 뒤집어가면서 구워주세요ㅎㅎ 

약불에서 구워야 속까지잘익어요 써니의 노하우 아닌 노하우^^ 

참고로 조리시간을 줄이는 방법은 양념해둔 고기를 따로 볶아서식힌 후 깻잎 속에 넣고 구워주시면 

굽는시간을 줄일 수 있어요 ^^ 편하신대로 하셔도 무방해요

김수미 육전 따라잡기 레시피 참 간단하죠? 

향긋하고 담백한 소고기 깻잎전 레시피로 오는 명절 차례상에 올려보세요 차례상에 올리지 않고 

술안주로 평소에 드실거라면 야채에 청양고추를 추가하셔서 만들면 더 맛있게 드실 수 있어요 ㅎㅎ 

비오는날 전이 생각나서 부쳐드실꺼라면 김수미 육전의 가성비 버전 소고기 깻잎전 따라해보세요 ~^^

오늘 써니네 레시피는 '김수미 묵은지 삼겹말이찜 ' 입니다 

김치만 맛있으면 절대 실패없는 반찬 김수미 묵은지 삼겹말이찜이에요 

평소 제가 자주 해먹는데 리얼 밥도둑 반찬이에요ㅎㅎ 술안주로도 참 좋죠?

✅준비재료

얇은삼겹살 330g, 양송이버섯 4개, 참치 1캔, 대파 2개, 청량고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1개, 육수 10컵

✅양념

육젓 또는 참치액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼

▶  떡볶이 떡은 모양이쁘게 나와서 파는 것도 많아요 ㅎㅎ 참고하세요

▶  양념은 이정도 양이에요 ㅎㅎ 일반 숟가락 기준으로 적었어요

김수미 묵은지 삼겹말이찜 첫번째, 떡은 살짝 찬물에 행궈놓고 청량고초와 홍초는 어슷 썰기해주세요

양송이버섯은 밑둥 끝부분 잘라버리고 3등분으로 잘라주세요 

참치는 국물은 제거해주시고 양파는 채썰어주세요 

▶  얇은 삼겹살 330g 이에요 양은 인원수에 따라 조절하시면 되요~

김수미 묵은지 삼겹말이찜 두번째, 삼겹살은 가위로 반을 잘라주세요

김수미 묵은지 삼겹말이찜 세번째, 김치는 꼭지부분만 자르고 배추잎이 적어서 말이가 힘든건 따로 

썰어두었다가 말이한 김치랑같이 넣어주시면 되요 ㅎㅎ

김수미 묵은지 삼겹말이찜 네번째, 도마위에 종이호일 깔고 김치 놓고 그 위에 반으로 자른 삼겹살 

얹어서 끝까지 돌돌말아주시면 되요 ㅎㅎ

그냥 도마위에서 마는것 보다 종이 호일깔고 하시면 편해요

김수미 묵은지 삼겹말이찜 다섯번째, 전부 돌돌 말아주시면 되요 

바로 냄비에 넣으시면 되는데 저는 사진을 찍을려고 고기사온팩에 잠시 두었어요^^

김수미 묵은지 삼겹말이찜 여섯번째, 냄비에 말아놓은 묵은지 삼겹말이를 돌려가면서 넣어주세요

김수미 묵은지 삼겹말이찜 일곱번째, 준비된 참치 1캔, 양파, 양송이벗, 떡볶이 떡을 넣어주세요 

야채는 반만 넣어주시고 그 다음 육수 10컵 붓고 육젓 한스푼도 넣어주세요 ㅎㅎ

김수미 묵은지 삼겹말이찜 여덟번째, 그 위에 청량고추, 홍초, 대파는 반만 넣어주시고 센불에서 

20분정도 끓여주시고 다진마늘 1스푼 넣어주세요 ㅎㅎ

김수미 묵은지 삼겹말이찜 아홉번째, 약불에서 8분정도 끓이다 남은 야채 다 넣고 센불에서 2분정도

더 끓이주시면 '김수미 묵은지 삼겹말이찜' 완성이에요

이 사진은 참치 대신 어묵이랑 햄, 당면을 넣어서 만든거에요 ㅎㅎ 모든 레시피는 같아요!!

이렇게 데코를 하실 수도 있어요 ㅎㅎ

돌돌말은 묵은지를 얌전히 담아서 식탁에 올리면 먹음직스럽고 식욕돋구는 '김수미 묵은지 삼겹말이찜' 

레시피에요~ 떡국 떡은 완전별미니 꼭 넣어주세요ㅎㅎ 

침샘폭발하셨나요? 간단하게 만들 수 있는 김수미 묵은지 삼겹말이찜 따라해보세요~ ^^

오늘 써니네 레시피는 '이영자 소떡소떡' 이에요 이영자 소떡소떡 휴게소로 유명해졌죠? ㅎㅎ

전지적 참견시점 이라는 프로그램에서 이영자 휴게소 맛집에서 등장한 소떡소떡! 

이영자씨 음식 표현하는 표정만봐도 침넘어가시죠? 음식마다 어찌나 맛깔스럽게 표현하는지 ㅎㅎ

이영자 소떡소떡 휴게소보다 맛있는 써니네 소떡소떡 레시피 소개해 드릴께요^^

✅준비재료

가래떡 10개, 모둠 떡볶이 30개, 비엔나(小) 40개, 꼬치용 꼬챙이 20개정도, 올리브유 또는 버터조금

✅양념

케찹 4스푼, 고추장 1스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 1스푼, 시판용 꼬지소스 2스푼

*재료도 간단하죠? ㅎㅎ 이영자 소떡소떡 휴게소보다 싸고 맛있게 만들어드실 수 있어요 ㅎㅎ

▶  3~4인분 정도 되는 양이겠죠? ㅎㅎ 참고해서 준비해주세요

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 첫번째, 냉동떡은 전자렌지에서 1분정도 돌려 주세요

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 두번째, 전자렌지 돌린 후 찬물에 행구고 키친타올로 

물기를 제거해 주세요

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 세번째, 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되요 ^^

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 네번째, 비엔나소세지는 칼집을 살짝내주세요 ㅎㅎ

그냥하셔도 무방해요 ㅎㅎ 잘보이시나요? ㅎㅎ

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 다섯번째, 소시지와 떡을 번걸아가면서 꼬챙이를

꽂아주시면 되요 ^^ 간단하죠?

▶  저는 이쁜 모양을 내기위해 모듬떡볶이 떡도 같이 사용해보았어요 보기 좋은 음식이 맛도 좋다고^^

▶  비쥬얼 나쁘지 않죠? ㅎㅎ 꼬챙이 다 꽂았다면 이제 양념을 준비해볼께요~

▶  참고로 제가 사용한 시판용 꼬지소스는 이 아이에요 ^^ 써니네는 매운맛 중독자들~

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 여섯번째, 케찹 4스푼, 고추장 1스푼, 올리고당 2스푼

다진마늘 1스푼, 시판용 꼬지소스 2스푼 넣고 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 일곱번째, 끓인 소스는 그릇에 담아 찍어 먹을 수 있게

하셔도 되고 소떡소떡 위에 뿌려서 드셔도 되요 ^^

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 여덟번째, 예열된 팬에 올리브유 또는 버터를 넣고 

중불로 맞춰주세요 ㅎㅎ

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 아홉번째, 중불로 노릇노릇 잘 뒤집어 주면서 구우시면

되요^^

타지않게 중불로 구워주세요~

▶  이런식으로 준비된 소떡소떡을 다 구워주세요

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 열번째, 노릇노릇 다 구운 소떡소떡 위에 준비된 소스를

뿌려주세요

▶  찍어드시는게 편하시면 이렇게 소스를 따로 준비해주시면 되요 ^^

이영자 소떡소떡 휴게소 보다 맛있게 만들어먹기 레시피 였어요~ 

간단하게 할 수 있고 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이니 저녁메뉴 술안주로도 좋을 껏 같네요 ㅎㅎ 

그냥 머스타드 소스나 케찹에 찍어먹어도 맛있겠지만 꼭 제가 만든 소스대로 해서 한번 드셔보세요 

사위와 딸에게 극찬을 받았던 소스에요~ 멈출 수 없는 맛이래요 따라해보세요 ~^^