써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 ' 알토란 만능볶음장 활용요리 오코노미야끼 만들기 ' 입니다

알토란 만능볶음장을 활용해 만든 두번째 요리 오코노미야끼 만들기 입니다 ^^

술안주로도 자주 드시죠? 우리 딸이 일본에서 먹은 오코노미야끼와의 차이점으로는 양배추가 적게

들어갔다고 맛평가를 해주더라구요~

해물 듬뿍 넣어 굴 소스 바르고 가쓰오부시 얹져먹는 그 맛과 약간 다르게 고소하고 마요네즈가 많이

들어가도 느끼하지않고 겨울철 별미 어묵채소전 느낌으로 드시기 좋아요~^^

알토란 만능볶음장 활용요리 Part 2. 오코노미야끼 만들기 소개해드리겠습니다~

✅오코노모야끼 만들기 준비재료

데친 도톰한어묵 300g, 숙주 100g, 양배추 100g, 양파 반개(80g), 밀가루 2컵, 물 2컵, 가다랑어포 2컵

마요네즈 조금, 계란 2개

✅오코노모야끼 만들기 양념

알토란 만능볶음장 1스푼, 현미유 조금, 마요네즈 조금

✅오코노모야끼 만들기 소스 양념

고추장 3스푼, 알토란 만능볶음장 3스푼

※위의 준비재료로 오코노미야끼 총 5개 만들어지는 양이니 참고해주세요~

알토란 만능볶음장 레시피는 아래를 참고해주세요^^

▶  사진을 참고하여 오코노미야끼 만들기 재료를 준비해주세요

▶  어묵은 끓는 물에 10초~20초 정도 데쳐주세요 데친 어묵은 찬물에 행구어주세요

어묵을 데쳐주면 기름기와 식품첨가물이 제거되서 더 건강하게 먹을 수 있어요

오코노미야끼 만들기 할땐 식감을 위해 도톰한 어묵을 사용해주시는게 좋아요

▶  식감을 위해 조금 도톰하게 썰어주세요 전 사진과 같이 너무 도톰하게 썰어 밀가루 반죽하다가 다시

한번 더 썰어주었어요~ 참고해주세요~

▶  쫀득 바삭한 한국식 전! 오코노미야끼 만들기 비법은 반죽과 물을 1:1 비율로 넣어주세요

반죽과 물 넣고 계란 2개도 넣어 골고루 섞어주세요 총 밀가루 2컵, 물 2컵, 계란 2개 기억하기 쉽죠?^^

▶  알토란 만능볶음장 1스푼을 넣고 골고루 섞어주세요 다재다능한 알토란 만능볶음장 전요리에도 

활용가능하니 한번 만들어놓으면 든든하답니다~^^

▶  손질한 어묵, 채썬 양배추, 숙주, 양파를 넣어주세요 

만드는 과정에 딸이 집에와서 채소까지 넣은 사진은 깜박하고 못찍었어요~^^

▶  예열된 팬에 현미유 두르고 완성된 반죽을 올려주세요

센불에서 3분, 중불로 줄여놓고 소스를 준비해주세요~

▶  찍어도 먹고 오코노미야끼 위에 발라도 먹는 소스는 고추장 3큰술, 만능볶음장 3스푼 넣고 섞어주세요

알토란 만능볶음장으로 소스까지 뚝딱 만들 수 있으니 알토란 만능볶음장 한번 만들어놓으니 참 편하네요

▶  오코노미야끼를 뒤집을때 반동을 주면 쉽게 뒤집을 수 있어요

모든 전요리 하실때 참고해두시면 좋아요^^

▶  오코노미야끼 위에 준비된 소스를 잘 펴서 발라주세요