오늘 써니네 레시피는 ' 김수미 피칸멸치볶음 ' 입니다
피칸과 고추청을 넣어 매콤하고 고소한 김수미 피칸멸치볶음! 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 일품이더라구요~
입맛 당기는 매콤하고 고소한 고추장 멸치볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민반찬이죠? ^^
오래두고 먹어도 촉촉한 명품 김수미 피칸멸치볶음! 딱딱하지 않고 보들보들 간도 적당하고 식거나
냉장보관해도 맛있는 멸치볶음 초간단 황금레시피입니다
설탕을 넣지않아도 달콤한 김가연 고추청과 고소한 피칸을 넣어 촉촉한 김수미 피칸멸치볶음
만드는 법 소개해드릴께요^^
< 김수미 피칸멸치볶음 초간단 황금레시피 >
◐준비재료◑
멸치(중) 150g, 피칸 150g, 고추청 4스푼, 청양고추 3개
◐양념장◑
참기름 1스푼, 고춧가루 1스푼, 만능볶음장 4스푼(진간장 1스푼으로 대체가능), 고추장 4푼, 현미유 3스푼
다진 마늘 1스푼반, 올리고당 1스푼, 통깨 3스푼, 마요네즈 1스푼
※김가연 고추청 알토란 만능볶음장 레시피는 아래를 참고해주세요^^
▶ 사진을 참고하여 김수미 피칸멸치볶음 재료를 준비해주세요 (마요네즈는 사진에 빠져있습니다)
▶ 예열된 팬에 기름없이 손질한 멸치를 2분정도만 볶아줘서 멸치 비린내를 날려주세요
참고로 중멸치 이상되는 사이즈의 멸치는 비린내와 쓴맛을 없애기 위해서 몸통부분을 꾹 눌러 잡아당기면
내장과 머리가 쉽게 제거할 수 있으니 머리, 내장 제거는 필수입니다!
▶ 김수미 피칸멸치볶음 핵심재료인 피칸을 예열된 팬에 기름없이 1분정도 볶아주세요
▶ 기름없이 1분정도 볶은 피칸은 그릇에 담아 한 김 식혀주세요
많은 분들이 건강을 위해 챙겨먹는 식품 중 하나인 견과류는 비타민과 불포화지방산, 항산화 성분이 풍부
하여 심혈관 질환이나 면역력, 노화예방에 도움이 되는 식품으로도 알려져 있죠~
피칸은 견과류 중에서도 영양성분이 높은 견과류인데요~ 견과류의 여왕이라고 불릴정도로 19가지 비타민
미네랄, 불포화지방산, 섬유질, 식물영양소인 플라보노이드와 베타카로틴, 엽산, 칼륨, 아연 등이 풍부해요
이로인해 피칸의 효능으로는 항암 효과, 염증 해소, 콜레스테롤 감소, 심장 보호, 체중 감량, 노황 예방
뇌기능 강화에 좋다고 하니 남녀노소 모두에게 적합한 건강식품이라고 할 수있죠~^^
▶ 고춧가루 1스푼, 만능볶음장 4스푼, 고추장 4스푼, 다진 마늘 1스푼 반, 현미유 3스푼 넣어주세요
고추청 4스푼과 어슷썰기한 청양고추도 넣어 불을 끈 상태로 골고루 섞어주세요
▶ 불은 켜고 양념장에 기포가 올라오면 미리 1분정도 볶아둔 피칸을 넣고 2분정도 볶아주세요
▶ 피칸넣고 2분정도 볶은 후 손질하고 1분정도 볶아 비린내를 날린 멸치를 넣어주세요
▶ 멸치 넣고 1~2분 정도 볶아준 후 마요네즈 1스푼 넣고 마요네즈가 녹을때까지만 볶아주세요
▶ 불을 끄고 참기름 1스푼, 윤기를 책임질 올리고당 1스푼과 통깨 3스푼 넣고 섞어주세요
▶ 매콤 고소한 김수미 피칸멸치볶음 완성입니다^^
피칸은 탄수화물은 적고 콜레스테롤과 나트륨은 전혀 없어 현대인에게 꼭 필요한 건강식품입니다~
하루 권장량은 28g정도이며 반찬만들때 넣어 만들면 더 자주 접할 수 있으니 김수미 피칸멸치볶음으로
건강과 맛 두가지 모두 챙겨보세요
김수미 피칸멸치볶음 만드는 법 참 간단하죠? 김가연 고추청과 알토란 만능볶음장을 활용하여 더욱 더
간단하게 만드는 김수미 피칸멸치볶음 초간단 황금레시피였습니다~
한번 만들어놓으면 두고두고 먹을 수 있는 국민반찬 따라해보세요^^
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