써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 ' 알토란 사각김밥 ' 입니다

알토란 토니오의 초간단 요리 김밥의 새로운 기준 사각김밥 만들어봤습니다~

따뜻한 밥에 스팸 노릇노릇하게 구워 얹어먹으면 밥 한공기 뚝딱이죠~? 그냥 먹어도 맛있는 조합을

맛도 모양도 최고인 알토란 사각김밥 초간단하게 만드는 법 소개해드리겠습니다

✅준비재료

스팸 200g, 계란 3개, 깻잎 10장, 양파 1개, 고추 4개, 김밥용 김 3장

✅양념

올리브유 4스푼, 식초 1스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 고운 소금 한 꼬집

▶  사진을 참고하여 알토란 사각김밥 재료를 준비해주세요~

▶  먼저 깔금하게 스팸햄을 스팸통에서 꺼내는 방법을 알려드릴께요

뚜껑을 연 스팸을 뜨거운 물에 10초~20초 정도만 담궈주면 햄과 통사이 굳은 기름이 녹아 쉽게 빠져요

▶  깔끔하게 빠졌죠? 햄과 통사이 녹는기름으로 공간이 확보되어 세상 깔끔하게 빠진답니다

도마위에 놓고 두들겨 빼는 방법은 아침 일찍 요리할 땐 층간소음도 신경 쓰이고 해서 불편한적 계셨죠?

스팸 빼는법은 이 방법을 사용하시는 것을 강력히 추천해요~^^ 

▶  햄은 0.5cm ~ 0.7cm 두께로 길게 썰어서 준비해주세요

양파는 채썰고 홍고추는 잘게 다져서 준비해주세요 저는 매운 청양홍고추를 사용했어요 참고해주세요~

▶  마른 팬에 햄을 넣고 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요

햄은 기름에 구우면 지방이 빠져나와 더 기름지니 기름을 사용하지 않고 삼겹살 굽듯 한번만 뒤집어서

노릇하게 구워주세요~

▶  달군 팬에 올리브유를 적당히 둘러주세요

▶  계란 풀어서 체에 거른 후 팬에 넣어주세요 

계란은 간 없이 조리하며 예쁜모양이 중요하니 대부분 계란말이를 하는데 막상 만들자면 번거로운게

계란말이죠?

▶  그래서 저는 스크램블 에그를 했어요~ 굳이 계란말이가 아니여도 비쥬얼 나쁘지 않답니다^^

계란 아랫면이 익으면 5초 후에 저어주세요 살짝 덜 익히는게 중요해요 

그래야 알토란 사각김밥 만들 때 모양이 잘 잡히니 이 부분 꼭 신경써서 해주세요!

▶  알토란 사각김밥 더욱 맛있게 먹기 위해 아삭한 식감을 주는 양파볶음을 만들어주세요

팬에 올리브유 2스푼 두르고 채썬 양파를 굽듯이 바싹 익혀주세요 

알토란 사각김밥 색감과 매콤한 맛을 위해 양파는 뒤적이지 않고 굽듯이 바싹 익히는게 중요합니다~

▶  양파의 숨이 죽으면 다진 홍고추를 넣고 볶아주세요

▶  다진 홍고추 넣고 난 후 식초 1스푼, 설탕 1스푼 넣고 식초의 신맛만 날려줄 정도로 볶아주시면 되세요

▶  식초와 설탕이 들어가 반전 매력의 알토란 사각김밥 양파볶음입니다~

▶  밥 2공기에 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 고운 소금 1꼬집 넣어서 밥을 준비해주세요

이제 알토란 사각김밥 재료가 모두 준비되셨죠? 이제 알토란 사각김밥 말아주기만 하면 완성입니다

▶  김은 반으로 잘라서 준비해주세요

▶  스팸 통을 활용하여 알토란 사각김밥 모양을 잡아줄꺼에요~ 통에 랩을 씌어주세요

▶  랩을 깔아놓은 통에 밥 2스푼 넣고 살짝 눌러주세요

▶  밥 위에다가 양파볶음을 넣어주세요 양파볶음이 자고있던 입맛을 확~ 살려줍니다

▶  그 다음 스크램블 에그를 넣어주세요~ 계란말이 할 필요없이 더욱 간단하게 할 수 있는 방법이에요~

▶  깻잎 2장을 반으로 접어서 넣어주세요~

▶  노릇하게 구운 스팸을 올려주세요~

▶  햄 위에 다시 밥을 얹어주세요

샌드위치처럼 밥으로 시작해 밥으로 마무리 해주시고 꾹꾹 눌러주시면 되세요

▶  비닐채로 살짝 들어 꺼내서 통이랑 분리시켜 주세요~

▶  통에서 꺼낸 후 랩을 벗겨서 김 위에 쌓아놓은 밥을 올려주세요

▶  양 옆면을 김으로 감싸주시기만하면 알토란 사각김밥 완성입니다~

▶  방송에서는 이 상태에서 반으로만 잘라주더라구요

저는 크기가 너무 큰것 같아 1개를 3등분씩 해주었어요~ 그래도 한입에 먹긴 조금 큰 크기였어요~ 참고해주세요^^

번거로우 계란말이 대신 스크램블 에그로 부드러움을 극대화 시키고 중독성 있는 양파볶음을 곁들여

김밥 새로운 패러다임 알토란 사각김밥 입니다~

초간단 요리인데다가 맛도 비쥬얼도 끝판왕인 알토란 사각김밥 꼭 한번 따라해보세요~^^

써니네식탁에 다른 김밥요리도 많으니 아래를 참고해주세요~