써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 '깻잎전 만드는 법' 입니다

깻잎전은 앞전에도 올려드린적 있으나 이번엔 모양이 다르고 추석맞아 전요리하다가 또 만들게 되어서

포스팅하기로했어요~ 깻잎전 반찬으로도 너무좋아요

비오는날이나 반찬걱정이시라면 깻잎전 한번 만들어보세요^^

✅준비재료

다짐육소고기 1팩(272g), 파프리카 1개, 양파 1개, 대파2개, 포고버섯 또는 양송이버섯 2개, 계란5개

부침가루 3스푼, 깻잎 25장, 식용유 약간, 고운소금 1티스푼

✅양념

생강분말 1티스푼, 후추 1티스푼, 맛술 2스푼, 참기름 2스푼, 매실액기스 1스푼, 통깨1스푼, 진간장 3스푼

이 정도 준비재료양으로 만든 소양이면 깻잎전만 하기엔 너무 많아서 양송이버섯전, 고추전 

만드는데에도 사용했습니다 

양송이버섯전, 고추전 레시피는 아래링크 참고해주세요

양념만들고 계란풀고 안에 채울 소 만드는 과정은 앞전 올려드린 레시피와 과정이 동일하여 설명은 

생략하였습니다 

위에 링크 다섯번째까지 똑같은 과정이니 참고해주시면 되겠습니다

깻잎전 만드는 법 첫번째, 꼭지부분은 잘라주세요 

깻잎전 만드는 법 두번째, 깻잎에 밀가루옷 입혀주세요

깻잎전 만드는 법 세번째, 삼각형 깻잎전으로 만들꺼라 소를 깻잎 중앙에 올려주세요 

앞전 레시피와 소넣는 위치가 살짝 다르니 참고해주세요

깻잎전 만드는 법 네번째, 왼쪽부터 사진과 같이 접어주세요

깻잎전 만드는 법 다섯번째, 오른쪽도 마찬가지로 접어주시면 됩니다 

나머지 남은부분 접기전 끝에 계란물 발라주시면 깻잎이 서로 잘 붙어요 참고해주세요

깻잎전 만드는 법 여섯번째, 남은부분 접어서 삼각형모양으로 만들어 주시면 됩니다

깻잎전 만드는 법 일곱번째, 접은 깻잎 계란물에 적셔주세요

깻잎전 만드는 법 여덟번째, 예열된 팬에 기름 두루고 약불에서 구워주세요

앞뒤 노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다^^

앞전에 포스팅한 꺳잎전과 소넣는 위치만 바꿔줬을뿐인데 아예 다른 모양이 나왔죠? 

같은요리지만 또 다른느낌이어서 다시한번 포스팅 해보게 됬습니다 

추석 명절음식 준비하신다고 바쁘시죠? 

깻잎전도 하실 생각이라면 써니네레시피 참고해서 만들어보세요~^^

써니는 이번 추석때 명태전, 김수미육전, 깻잎전 이렇게 준비했답니다

명태전, 김수미육전 레시피가 궁금하시면 아래링크를 참고해주시면 됩니다~ 즐거운 추석되세요~^^