써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 '백종원 진미채볶음' 입니다

간단하게 만들 수 있는 밑반찬 대표메뉴인 진미채볶음!!

백종원씨 레시피를 참고하여 만들어봤어요ㅎㅎ

마요네즈가 들어가 부드럽고 촉촉한 일미!!

몸에 좋은 견과류를 넣어 아삭아삭한 식감까지 살려주는 백종원 진미채볶음 소개해드릴께요^^

▶  먼저 준비재료입니다

✅준비재료

일미 300g, 아몬드 80g, 호박씨 45g

✅양념

마요네즈 2스푼, 고추장 수북히 3스푼, 매실액기스 3스푼, 생강분말 약간, 다진 마늘 1스푼

올리고당 3스푼, 멸치다시육수 2/3컵, 통깨 3스푼, 참기름 1스푼

멸치다시육수 레시피는 아래링크를 참고해주세요^^

▶  미지근한 물에 일미 1분만 담갔다가 건져내주세요

▶  물에 담궜다 건져낸 일미는 체에받쳐 물기를 제거해주세요

▶  일미채가 굵은건 찢어주고 먹기 좋은 크기로 자른 후 마요네즈 2스푼 넣고 무쳐주세요

▶  견과류와 호박씨는 기름없이 살짝 볶아서 준비해주세요 

▶ 고추장 수북히 3스푼, 매실액기스 3스푼, 생강분말 약간, 다진 마늘 1스푼

올리고당 3스푼, 멸치다시육수 2/3컵 넣고 끓여주세요

양념이 끓어오르면 1분정도 저어주면서 볶아주세요

▶  일미, 견과류, 호박씨 넣고 살짝만 볶아주세요

너무 오래 볶으면 일미가 질겨지니깐 1분정도 볶아주세요

▶  통깨와 참기름 넣고 마무리해주시면 됩니다

백종원 진미채볶음 참 간단하죠? ㅎㅎ실제로 10분정도면 충분히 만들 수 있는 요리에요

간단한 밑반창 중에서도 매우 간단하게 만들 수 있는 진미채볶음 황금레시피였어요

마요네즈와 함께 무쳐놓았다가 볶아 딱딱하지 않고 부드러운 백종원 진미채볶음 따라해보세요~^^