써니네식탁

오늘 써니네 레세피는 '백종원 콘옥수수전' 입니다 다가오는 차례상차림으로도 좋고 간식용으로도 손색이없는 백종원 콘옥수수전 입니다 전부치기 어려워 하시는 분들 계시죠? 걱정하지마세요~ 어려울 것 없어요 ^^

별재료없이 간단하면서도 고소하고 톡톡튀는 식감이 과자먹는 느낌도 살짝 주는 백종원 콘옥수수전 만들기 따라해보세요 우리 자녀들이 좋아하는 모짜렐라 치즈까지 넣어 부치면 피자같은 느낌의 맛도 난답니다

✅준비재료

스위트콘 1캔(340g), 고구마 280g, 계란 1개, 당근 65g, 부침가루 또는 튀김가루 2컵, 물 1컵, 파슬리가루 1스푼, 모짜렐라 치즈 1컵

✅양념

식용유 약간, 고운소금 1티스푼

재료 양 그램수 측정이 어려우신분들은 사진을 보고 참고해서 준비해주세요 당근은 반개정도양이면 충분해요 사진엔 당근은 빼먹었네요 ^^;; 그냥 먹어도 대박 맛있는 콘옥수수를 이용하여 전부치기!! 지금부터 소개해 드릴께요 

백종원 콘옥수수전 첫번째, 콘옥수수는 체에 받쳐서 물기를 쫙 빼줘도 되고 대충 따라버리고 해도 되세요 전 대충 버리고 했어요 개인적으로 달콤한거는 좋아하지 않는데 피자 비슷한 맛 느껴보고 싶어서 물기를 완전히 빼주지 않았어요 ㅎㅎ

백종원 콘옥수수전 두번째, 고구마는 채썰어주세요 전 부치기 할때 옆으로 삐져나오지 않게 가능하면 가늘게 썰어주시는게 좋아요 써니의 노하우아닌 노하우 공개~

백종원 콘옥수수전 세번째, 당근도 고구마와 같은방법으로 썰어주세요 몰론 당근도 가늘게 썰어주시는게 좋겠죠? 

재료손질은 다끝났어요 정말 간단한 레시피죠? 간단한 재료와 비교해 맛은 대박 고급진 간식이에요ㅎㅎ

백종원 콘옥수수전 네번째, 부침가루 또는 튀김가루 2컵에  물 또는 멸치다시마육수 1컵, 파슬리가루 1스푼, 계란 1개, 고운소금 1티스푼 넣고 골고루 섞어주세요

처음부터 물을 많어 넣을 필요는 없어요 반죽이 너무 묽으면 전부치기 할때 옥수수 알멩이가 튀어나올 수 있어요 저는 처음에 옥수수 물기를 완전히 짜지 않았기 때문에 옥수수캔 안에 수분도 있고해서 1컵만 넣었습니다 

멸치다시육수 레시피가 궁금하시다면 위에 링크 클릭해서 참고해주세요

백종원 콘옥수수전 다섯번째, 반죽에다 옥수수를 넣어주세요ㅎㅎ

백종원 콘옥수수전 여섯번째, 채썬 고구마도 넣어주세요

백종원 콘옥수수전 일곱번째, 채썬 당근도 넣어주시면 되요

백종원 콘옥수수전 여덟번째, 골고루 섞어주세요 이때 매콤하게 드시고 싶으면 청량고추 3개정도 썰어서 넣어주시면 되요 매콤하게 맛있답니다 ㅎㅎ

백종원 콘옥수수전 아홉번째, 예열된 팬에 반죽을 조금만 얹어 주세요

백종원 콘옥수수전 아홉번째, 어느정도 익으면 전 위에 치즈가루 한스푼씩 얹어주고 치즈가루 얹인 전에 반죽 조금 한번 더 올려주세요 반죽을 한번 더 올려주셔도 되고 안올려주셔도 상관없어요 몇개는 올리고 몇개는 안올리고 저는 그렇게했어요 다 굽고나면 색이 차이가 있는데 둘 다 맛있더라구요ㅎㅎ

백종원 콘옥수수전 열번째, 잘 뒤집어가면서 중불 또는 약불에서 구워주세요 노릇노릇 잘 구워주시면 되요

노릇노릇 잘 구워졌나요? 반죽을 한번 더 올린 것과 안올린것 색깔 차이가 조금 있더라구요 ㅎㅎ백종원 콘옥수수전 참 간단한 레시피죠? 모짜렐라치즈와 야채만 추가해줘도 훨씬 대박 맛있는 콘옥수수전이 완성되요

모짜렐라 치즈가 들어가 피자같은 맛도 나네요 피자 품은 옥수수전이라고 이름 붙여 볼까해요 ㅎㅎ 요리초보분들도 알기쉽게 자세히 설명할려고 노력해보았어요 대박 간단하죠? '백종원 콘옥수수전' 따라해보세요 추석이 다가오는 이 시기에 써니의 레시피가 유용하게 쓰였으면 좋겠네요~^^