명절이 지나고 나면 배, 사과 등 과일이 남아 있기 마련이죠 오늘은 배와 사과를 활용하여 달달하고 시원한 맛에 남녀노소 누구나 좋아하실 초간단 과일깍두기 만들어봤어요 차례상에 올렸던 밤까지 넣어 달달 시원 아삭한 과일깍두기 뚝딱 만드는 법 지금 소개해드릴게요
◐준비재료◑
배 2개(910g), 사과 1개(300g), 밤 320g(생략 가능)
◐양념◑
고춧가루 5큰술, 통깨 2큰술, 다진마늘 2큰술, 멸치액젓 5큰술
※ 일반 숟가락 기준입니다
▶ 사진을 참고하여 과일깍두기 재료를 준비해주세요
▶ 배 2개는 껍질을 벗겨 씨를 제거한 후 깍둑썰기 하여 준비해주세요
▶ 사과는 깨끗히 씻은 후 씨만 제거하고 껍질째 깍둑썰기 하여 준비해주세요
▶ 밤은 배나 사과에 비해 딱딱하니까 편썰기를 해서 준비해주세요
▶ 사진과 같이 과일깍두기 재료 손질이 끝나셨나요? 저는 차례상에 올렸던 생밤을 넣었어요 생밤이 없다면 생략하셔도 된답니다 참고해주세요
▶ 넉넉한 볼에 썰어 준비한 재료를 넣고 고춧가루 5큰술 넣고 살살 버무려주세요
▶ 다진마늘 2큰술, 멸치액젓 5큰술, 통깨 2큰술 넣고 버무려주세요
▶ 한꺼번에 많은 양을 하는 것보다 4~5일 정도 드실 양으로 하셔서 냉장보관하시면 된답니다
요즘같이 무가 금값일때는 명절 지내고 남은 과일로 달달 상큼한 과일깍두기 만드는 것을 추천합니다 담는 즉시 바로 드실 수 있고 재료 손질 또한 번거롭지 않고 기본양념만 넣어 간단하게 뚝딱 만들 수 있어서 좋답니다 남은 과일의 맛있는 변신! 설 명절 느끼함까지 잡아주는 일품 과일깍두기 만들어보세요^^
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