써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 '알토란 고추다짐 김밥' 이에요~ 알토란 고추다짐으로 김밥을 만들어보았어요~

알토란 고추다짐 레시피는 앞전에 올려드린적 있으니 참고하시면 되겠습니다 ㅎㅎ 

땡초김밥 좋아하시는 분들은 한번 따라해보세요 ㅎㅎ

위에 링크 클릭하시면 됩니다^^

**참고로 더욱간단하게 하고싶으신분들은 알토란 고추다짐 대신 청양고추 10개, 홍고추 2개

제일 잔멸치 50g 잘게 다진후 진간장 1스푼, 다진마늘 반스푼 넣고 3분정도 볶아서 대체해주시면 됩니다

✅준비재료

김 10장, 깻잎 20장, 단무지/우엉반반짜리 1팩 (보통10개 내외씩 들어있습니다), 계란 5개, 쌀 5컵

당근 반개, 햄 100g, 어묵 120g, 비름나물 200g(시금치 대신), 알토란 고추다짐 100g, 고운소금 1티스푼

참기름 조금, 통깨 조금, 맛살 또는 크래미 140g, 

✅어묵양념

간장 1티스푼, 올리고당 1티스푼, 참기름 1티스푼, 다진마늘 1티스푼, 물 1스푼, 통깨 1티스푼

✅밥양념

고운소금 1.5티스푼, 참기틈 2스푼, 식초 1스푼

알토란 고추다짐 김밥 만들기 첫번째, 쌀 5컵 씻어서 30분간 불린 후 고운소금 1.5티스푼 넣어 골고루 

섞은후 밥을 지어주세요 ㅎㅎ 

간이 골고루 잘 되기위해서 밥을 짓기 전 미리소금에 섞어주는게 좋아요 써니의 노하우 아닌 노하우^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 두번째, 요즘 시금치 값이 비싸 금치라고 불리죠? ㅠㅠ 

그래서 저는 착한가격의 비름나물을 준비해보았어요

앞전 비름나물 레시피에서 홍고추 2개 마늘 1스푼만 추가해주세요 

나머지는동일합니다^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 세번째, 당근은 가늘게 채썰어 예열된 팬에 기름 1티스푼 두르고 살짝만 

볶아주세요 (1분정도)

알토란 고추다짐 김밥 만들기 네번째, 김밥햄을 가닥가닥 썰어서 참기름 1티스푼과 함께 예열된 팬에서

아주 살짝만 볶아주세요 (30초정도)

김밥 10줄 기준이라 단무지와 우엉 반반짜리 한팩을 구입하니 딱 잘맞았어요 참고하세요^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 다섯번째, 단무지는 찬물에 헹구어 키친타올로 물기를 제거해주세요

우엉도 단무지와 마찬가지로 준비해주세요 ㅎㅎ

알토란 고추다짐 김밥 만들기 여섯번째, 어묵은 적당한 크기로 썰어주세요

알토란 고추다짐 김밥 만들기 일곱번째, 적당한 크기로 썬 어묵을 넣고 간장 1티스푼, 올리고당 1티스푼

참기름 1티스푼, 다진마늘 1티스푼, 물 1스푼 넣고 살짝 볶아주세요

통깨 1티스푼 뿌리고 마무리 해주시면 되요^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 여덟번째, 깻잎은 깨끗히 씻은 후 꼭지를 자른다음 키친타올로 물기를 

완전히 제거해주세요 ^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 아홉번째, 계란 5개를 고운소금 1티스푼 넣고 골고루 저어 풀은 후 

지단을 부쳐주세요 그리고 적당한 크기로 썰어주세요 ㅎㅎ

기호에 따라 크래미 혹은 맛살을 준비해주시면 되요 ^^

알토란 고추다짐 김밥 만들기 열번째, 크래미 혹은 맛살을 적당한 크기로 찢어주시면 되요

사진과 같이 모든 재료가 준비되셨나요? ㅎㅎ 

알토란 고추다짐 김밥 만들기 열한번째, 고슬하게 지은밥을 식초 1스푼, 참기름 2스푼 넣고 골고루 

섞어주세요 차례차례 준비된 재료를 적당히 덜어 올려주세요

순서는 상관없어요 ^^ 빼먹지만 말고 다 넣어주시면 되요

재료가 다양하게 들어가서 김밥 꼬다리(?)도 엄청 맛있어요 ㅎㅎ 

이부분 제일 좋아하시는분들도 많죠? ㅎㅎ

알토란 고추다짐 김밥 만들기 참 맛있어보이죠? ㅎㅎ 

땡초김밥 좋아하시는 분들이라면 알토란 고추다짐 김밥도 좋아하실꺼에요 ㅎㅎ 

조금 번거롭더라도 갖은 재료를넣고 정성 가득 만든김밥이 어느 김밥과도 비교할 수 없는 

영양만점 고급진맛이니 사랑하는 가족과함께 알토란 고추다짐 김밥 맛있게 드셔보세요^^