써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 '백종원 김치콩나물국 업그레이드버전' 입니다~ 

김치콩나물국에 밥도 넣고 고구마, 떡을 넣어서 저만의 레시피대로 추가해보았어요 

이젠 아침, 저녁으로 쌀쌀함이 피부로 느끼지는 가을이 왔나봐요 더운 여름 차가운 음식 

많이드셨다면 고구마가 들어가서 달콤함과 떡국떡의 쫄깃함 그리고 콩나물의 아삭함과 

김치의 칼칼함까지 맛볼 수 있는 백종원 김치콩나물국 업그레이드 버전을 소개할께요

어제 과음 하셨다면 숙취해소에도 그만이에요^^

✅준비재료

콩나물 180g, 고구마 170g, 떡국떡 70g, 묵은지김치 200g, 대파 26g, 밥한공기 235g

멸치다시마육수 10컵

✅양념

마늘1티스푼, 멸치액젓 또는 새우젓국물 3스푼

멸치다시마육수 레시피는 위의 링크를 참고해주세요^^

백종원김치콩나물국 업그레이드버전 첫번째, 재료를 준비해주세요 ㅎㅎ

콩나물은 깨끗히 씻어 그냥 해도 되지만 저는 반으로 잘라주었어요

김치는 잘게 썰어 준비해주시면 되요 

백종원김치콩나물국에서 떡국 떡, 고구마, 밥을 추가해서 김치콩나물국밥처럼 만들어 보았어요~ 

참고해주세요^^

백종원김치콩나물국 업그레이드버전 두번째, 마늘1티스푼 멸치액젓 또는 새우젓국물3스푼 

준비해주세요ㅎㅎ

백종원김치콩나물국 업그레이드버전 세번째, 고구마는 두께가 1cm정도로 자르고 대파는 사진과 같이

송송 썰어주세요ㅎㅎ

백종원김치콩나물국 업그레이드버전 네번째, 멸치다시마 육수10컵 붓고 잘게 썬 김치 넣고 5분정도 

끓여주세요ㅎㅎ

백종원김치콩나물국 업그레이드버전 다섯번째, 고구마, 밥한공기, 콩나물 넣고 10분 더 끓여주세요

이 때 뚜껑은 열고 끓여주세요 뚜껑을 열었다, 닫았다 하시면 콩비린내가 나요 ㅎㅎ 

써니의 노하우 아닌 노하우~^^

백종원김치콩나물국 업그레이드버전 다섯번째, 마늘 1티스푼 넣고 떡국 떡 넣고 2~3분 끓이고 불을 

꺼주세요 ㅎㅎ 그 다음 송송 썬 대파를 얹어주면 끝이에요 완전 간단하죠? ^^

부족한간은 입맛에 맞게 멸치액젓이나 새우젓국물로 간을 맞추시면되요 ㅎㅎ 

20~30대는 콩나물김치국밥 이 생소할 수 있겠지만 저는 어린시절에  많이 먹던 음식이라 그리움과 

추억이 담긴 국밥이에요ㅎㅎ 

백종원김치콩나물국 레시피에 저만의 레시피를 추가하여 김치콩나물국밥을 만들어보았어요~ 

따라해보세요^^