써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 국민반찬이죠? 

백종원 꽈리고추볶음 레시피에서 저는 견과료를 추가해 주었어요 

바로 "꽈리고추 견과류 멸치 볶음' 이에요 

멸치 볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 밑반찬이죠 ㅎㅎ 

거기에 견과류와 꽈리고추를 곁들이면 더할나위 없는 최고의 밑반찬으로 탄생해요 

백종원 꽈리고추볶음 레시피 대로 해보신분들은 이걸 보고 이렇게도 하면 되겠구나~ 

하시면 될껏 같아요 ㅎㅎ

✅준비재료

멸치 3컵, 꽈리고추 3컵(40개), 편썰기한 마늘 1컵, 홍고추 2개, 견과류(브라질너트) 한컵, 식용유 2스푼

통깨 1스푼

✅양념

소금 1스푼, 진간장 4스푼, 매실액기스 2스푼, 생강분말 1티스푼, 멸치육수 반컵, 맛술 2스푼, 물엿 2스푼

참기름 1스푼

▶  마늘과 홍고추는 미리 썰어두시는게 좋아요 ^^

▶  꽈리고추 40개, 소금 1스푼 넣고 5분정도 절여주세요 

백종원 꽈리고추볶음 레시피와 다를게 없죠?

▶  달궈진 팬에 살짝 볶아 주시고 부스러기는 제거해주세요 ㅎㅎ

▶  식용유 2스푼, 편썰기한 마늘을 넣고 5분정도 볶아주세요

▶  백종원 꽈리고추볶음 레시피와 다른점, 

멸치와 견과류(브라질너트) 넣고 3분정도 볶다가 절인 꽈리고추를 넣어주세요 

그 다음 진간장 4스푼, 매실액기스 2스푼, 생강분말 1티스푼, 멸치육수 반컵, 맛술 2스푼 넣고 3분정도

센불에서 볶아주세요 

참고로 브라질너트는 하루에 2개만 먹어도 건강에 좋은 거 아시죠?

그 다음 참기름 1스푼, 물엿 2스푼, 통깨 1스푼 뿌려주시고 마무리 하시면 되요 ^^ 

단맛은 자기취향대로 조절 하시면 되요

백종원 꽈리고추볶음 레시피와 거의 비슷하지만, 조금 색다르고 요리하기도 간단하고 재료도 

특별한 것이 없어요 ㅎㅎ 

밑반찬으로 너무 간편하고 좋아요 

국민반찬으로 손색 없는 '꽈리고추 견과류 멸치 볶음' 레시피 였어요 ~ 따라해보세요 ^^