써니네식탁

오늘 써니네 레시피는 '즉석떡볶이 황금레시피' 입니다~ 

간단하게 자주 만들어먹는 간식이죠 ㅎㅎ 그러나 지금은 남편과 둘뿐이라 어쩌다 가끔 만들어 먹는 귀한

반찬이 된 것 같네요~ ^^

야식으로도 좋고 아이들간식, 반찬으로 좋은 즉석떡볶이 황금레시피 소개해드릴께요^^

✅준비재료

메추리알 10개, 어묵 240g, 물만두 5개, 떡 150g, 알배추 3장(생략가능), 대파 1개,

✅양념

육수 3컵, 고춧가루 2스푼, 고추장 반스푼, 액젓 반스푼, 설탕 1스푼

✅육수

멸치 50g(머리,내장 제거후 몸통만), 건새우 반컵, 무 180g, 양파 1개, 대파 3개, 건고추 3개, 포고버섯 2개

다시마 5개

▶  라면사리도 따로 준비해두시면 좋아요~ 저는 둘이서 먹을거라 양조절을 위해 준비안했어요^^

즉석떡볶이 황금레시피 첫번째, 알배추와 대파를 썰어주세요 ㅎㅎ 알배추는 없으시면 생략가능해요^^

즉석떡볶이 황금레시피 두번째, 육수에 들어가는 재료들이에요~

멸치는 머리와 내장을 제거해주시고 몸통만 사용해주세요 ㅎㅎ

즉석떡볶이 황금레시피 세번째, 예열된 팬에 기름없이 멸치를 넣고 3분정도 바싹하게 볶아주세요 ㅎㅎ

즉석떡볶이 황금레시피 네번째, 물 25컵, 준비된 야채를 반으로 자른후 넣어주세요

15분정도 끓인 후 다시마를 넣고 15분정도 더 끓여주세요

즉석떡볶이 황금레시피 다섯번째, 끓이면서 뜨는 거품은 국자로 걷어 내주세요 

건더기는 건져주고 국물은 밀폐된 그릇에 담아 김치냉장고에 보관해 필요하실때마다 쓰면 편해요 ^^

즉석떡볶이 황금레시피 여섯번째, 준비된 육수와 양념재료를 넣고 끓여주세요 ㅎㅎ

국물떡볶이를 좋아하시면 육수 1컵을 더 넣어주시면 되요 

즉석떡볶이 황금레시피 일곱번째, 만두, 떡, 메추리알, 어묵, 대파 넣고 휙휙 저어주세요

그다음 채썬 알배추를 넣고 달콤한 떡볶이를 좋아하시면 설탕 1스푼 더 넣어주시면 되요 ㅎㅎ

즉석떡볶이 참 간단하죠~?

일반적으로 떡과 어묵만 들어가도 되지만 먹고싶은 재료가 있다면 과감하게 넣어보시는것도 색다른 

맛을 낼 수 있는 하나의 방법인 것 같아요 ㅎㅎ

육수 레시피는 만들어두시면 사용할때가 많아요~ 만들어두시고 보관했다가 필요할때마다 쓰시는 걸

추천해요 ㅎㅎ즉석떡볶이 황금레시피 따라해보세요~ ^^